Valores y Ética Profesional, en el Contexto Social del México actual y su Importancia en la Educación Superior de Turismo y Gastronomía, caso Universidad Autónoma de Nayarit

El objetivo del presente trabajo fue la de realizar una investigación documental que orientara sobre los principios éticos y morales que debe sustentar la Identidad Institucional Universitaria (IIU) del personal docente que en ellas realizan la función educativa, de frente al cambio de paradigma que, hoy por hoy, requiere la sociedad mexicana y por ende la nayarita, de frente al resurgimiento del nuevo nacionalismo con la llegada del presidente de los Estado Unidos de Norte América Donald Trump, así como en nuestro caso del Lic. Andrés Manuel López Obrador y su propuesta de: “La IV Transformación de la Republica”, combatiendo la corrupción, la delincuencia, la pobreza, la ignorancia, el bajo nivel educativo, flagelos que amenazan la paz social y el bienestar de los mexicanos. Las universidades juegan un papel estratégico en la formación de los Intelectuales Orgánicos que serán los sujetos históricos de tal transformación. La metodología empleada es el estudio exploratorio, mediante revisión documental y bibliográfica, como el análisis de los trabajos presentados en él foro promovido por la Secretaria de Docencia de la Universidad Autónoma de Nayarit, en el área de Ciencias Económico Administrativas, realizado el 11 de febrero del 2017.Como resultado se obtiene el presente trabajo en una primera etapa, para su divulgación y conocimientos de los docentes universitarios, para que en un segundo momento enriquecer la propuesta. El marco teórico de la investigación efectuada se sustenta en la filosofía educativa