Chitosan and lipid and carbohydrate economy

Otyłość i nadwaga, a także zaburzenia węglowodanowo-lipidowe to narastający problem współczesnego społeczeństwa. Z tego powodu prowadzone są liczne badania mające na celu wyodrębnienie substancji wspomagających redukcję masy ciała. Podejrzewa się, że jedną z nich może być chitosan — naturalny związek polisachar ydowy, składnik pancer zy stawonogów. W przewodzie pokarmowym wykazuje właściwości adsorpcyjne, zmniejsza wchłanianie spożywanych tłuszczów i w ten sposób przyczynia się do poprawy BMI, profilu lipidowego i stanu układu krążenia. W niniejszej pracy omówiono najnowsze doniesienia naukowe weryfikujące skuteczność chitosanu jako potencjalnego środka poprawiającego metabolizm organizmu, a zwłaszcza gospodarkę węglowodanów i tłuszczów.Obesity and overweight, as well as carbohydrate-lipid metabolism disturbances are an increasing problem of today’s society. Numerous studies, aimed at isolating substances potentially improving weight reduction are being conducted. It is suspected , that one of them could be chitosan. Chitosan is a natural polysaccharide compound, a component of arthropods’ cuticle. In the gastrointestinal tract it exhibits adsorbent properties, reduces the absorption of dietary fats and thus helps to improve BMI, lipid profile and condition of the circulatory system. In this paper we aimed to discuss and verify the latest scientific news on the effectiveness of chitosan on improving body’s metabolism and especially the economy of carbohydrates and fats