Zalecenia dietetyczne po zabiegach bariatrycznych

Obesity and diseases connected with it are becoming one of the most relevant problems in the contemporary world. The main reason of obesity occurence is excessive supply of energy and insufficient physical activity. The obesity therapy consists of change in lifestyle, primarily in introduction of low energy diet and everyday physical exercises with moderate intensity and pharmatherapy. In case of people with BMI ≥ 40 kg/m2 preventive treatment is useless and the only alternative is bariatrical treatment. Nowadays surgical therapy is the most effective method in gigantic obesity overcoming, however permanent body mass loss can be achieved only when the patient follows dietary orders, as well as in early and late postoperative period. The modification of diet regardless of application treatment type mainly consists of calorific value reduction diet and consistency change, type and size of consumed meals. (Forum Zaburzen Metabolicznych 2010, vol. 1, no 4, 201–209)Otyłość i choroby z nią związane należą do najistotniejszych problemów współczesnego świata. Głównymi przyczynami występowania otyłości są nadmierna podaż energii i niedostateczna aktywność fizyczna. Terapia otyłości polega na zmianie stylu życia — przede wszystkim stosowaniu diety ubogoenergetycznej i wykonywaniu codziennych ćwiczeń fizycznych o umiarkowanej intensywności oraz farmakoterapii. W przypadku osób z BMI ≥ 40 kg/m2 leczenie zachowawcze jest bezskuteczne, a jedyną alternatywą staje się zabieg bariatryczny. Obecnie leczenie chirurgiczne jest najskuteczniejszą metodą walki z otyłością olbrzymią, jednak trwały ubytek masy ciała można osiągnąć tylko wtedy, gdy pacjent stosuje się do zaleceń dietetycznych zarówno we wczesnym, jak i późnym okresie pooperacyjnym. Modyfikacja sposobu żywienia niezależnie od rodzaju zastosowanego zabiegu polega w szczególności na obniżeniu wartości kalorycznej diety oraz zmianie konsystencji, rodzaju i wielkości spożywanych posiłków. (Forum Zaburzeń Metabolicznych 2010, tom 1, nr 4, 201–209