Considerations about the sugar production and the tillage of supplies in Sao Paulo in the turn of the 18th century to the 19th

This article covers aspects of the captaincy of São Paulo’s economy mainly from 1765, year in which its political autonomy was reestablished. From this very moment, the sugar cane crop was systematically introduced into the captaincy, aiming to develop the local economy. São Paulo had its production characterized by the diversification of farming activities, policy oriented to the supply of military troops and the local population, but also to trade directly with Portugal. To that extent we aim to identify the challenges within the field of São Paulo’s economical history, mainly in what concerns the presence of sugar cane in the paulista agrarian space, that was marked by rural properties with a varied production of supplies.O presente texto aborda aspectos da economia da capitania de São Paulo a partir de 1765, ano em que foi restabelecida sua autonomia política e administrativa. Desde então, o cultivo da cana e a produção de açúcar haviam sido introduzidos na capitania, visando ao incremento da economia paulista. São Paulo teve sua produção caracterizada pela diversificação dos gêneros agrícolas, política orientada para o abastecimento das tropas militares e da população regional, mas também para comercializar diretamente com o Reino. Nesse sentido, procuramos dar conta dos desafios que se colocaram no estudo da história econômica de São Paulo, principalmente no que diz respeito à presença da cana-de-açúcar no espaço agrário paulista, marcado por unidades produtoras de variados mantimentos