La multifuncionalidad de la agricultura y la función educativa de las fincas: experiencias a partir de la práctica del turismo rural pedagógico

The notion of multifunctionality of agriculture emerges as a new way of thinking about agriculture, which starts to perform other functions in addition to the primary production of food and raw materials. This feature allows to put on scene other potential agricultural activities which until recently were not valued by society. In this context, we highlight the pedagogical rural tourism, characterized as a set of educational activities performed within the farm, which uses as teaching resource the agricultural activities and natural resources found there. In this sense, this study has as main objective to conduct a discussion around the notion of multifunctionality of agriculture and its educational function, focusing on analyzing the practice of pedagogical rural tourism. Thus, through the use of library research, it was found that the development of this activity, from the perspective of multifunctionality, promotes student learning, encouraging the preservation of natural resources and contact with different cultures. Likewise, it allows the farmer to add value to products and services produced on their own property. We conclude that the new roles played by agriculture, such as the educational function, facilitate the promotion of environmental education and food security, contributing to the local rural development.La noción de multifuncionalidad de la agricultura surge como una nueva forma de pensar a respecto de la agricultura, que llevarán a cabo otras funciones además de la producción primaria de alimentos y materias primas. Esta característica le permite poner en el escenario otros potenciales de la actividad agrícola que hasta hace poco tiempo no eran valorados por la sociedad. En este contexto, se destaca el turismo rural pedagógico, que se caracteriza como siendo un conjunto de actividades educativas realizadas dentro de la finca, que usa como recurso didáctico las actividades de la agricultura y los recursos naturales en el mismo. Por lo tanto, este estudio tiene como objetivo principal presentar una discusión en torno de la noción de multifuncionalidad de la agricultura y su papel educativo, centrándose en el análisis de la práctica del turismo rural pedagógico. Así, mediante el uso de investigación bibliográfica, se percibió que el desarrollo de esta actividad, desde la perspectiva de multifuncionalidad, promueve el aprendizaje del estudiante, estimulandoademás la preservación de los recursos naturales y el contacto con diferentes culturas. Asimismo, permite al agricultor añadir valor a los productos y servicios producidos en su propiedad. Las conclusiones, pues, que las nuevas funciones de la agricultura, tales como la función educativa, posibilitan la promoción de la educación ambiental y la seguridad alimentaria, contribuyendo al desarrollo rural local.A noção de multifuncionalidade da agricultura emerge como uma nova maneira de pensar a agricultura, a qual passa a desempenhar outras funções, além da produção primária de alimentos e matéria-prima. Tal característica permite que se coloquem em cena outras potencialidades da atividade agrícola que até recentemente não eram valorizadas pela sociedade. Nesse contexto, destaca-se o turismo rural pedagógico, caracterizado como um conjunto de atividades educativas realizadas no âmbito da propriedade rural, que utiliza como recurso didático as atividades agropecuárias e os recursos naturais ali existentes. Diante disso, este ensaio tem como principal objetivo realizar uma discussão em torno da noção de multifuncionalidade da agricultura e sua função educativa, tendo como foco de análise a prática do turismo rural pedagógico. Assim, por meio da utilização de pesquisas bibliográficas, constatou-se que o desenvolvimento dessa atividade, dentro da perspectiva da multifuncionalidade, favorece o aprendizado dos estudantes, estimulando a preservação dos recursos naturais e o contato com diferentes culturas. Do mesmo modo, permite ao agricultor agregar valores aos produtos e serviços produzidos em sua propriedade. Conclui-se, portanto, que as novas funções desempenhadas pela agricultura, a exemplo da função educativa, favorecem a promoção da educação ambiental e segurança alimentar, contribuindo para o desenvolvimento rural local