AMPLIFYING THE UNDERSTANDING OF ELDERLY’S LIFE PROCCESS AND NEEDS

Este trabalho contempla alguns aspectos psicossociais e fisiológicos do idoso, com a indicação de que esta população deve ser privilegiada como um mercado consumidor específico pois, embora tenha havido um expressivo crescimento populacional desta faixa etária, no Brasil e no mundo, os idosos ainda se encontram discriminados como mercado de consumo. Aponta especificamente para a necessidade de haver uma adequação dos produtos alimentares of erecidos à especificidade alimentar das pessoas idosas, explicitando algumas das características de seu status nutricional e fisiológico ao qual deveria corresponder e dar suporte.The present work analyses some psychosocial and physiological aspects of the elderly, indicating that this population must be seen as a specific consumer market although there has been a signif cant population increase of this age group in Brazil and in the world, the elderly are still discriminated as a consumer market. The paper shows that the food products available in the market must be adequate to the nutritional specificity of the elderly, explaining some characteristics of their nutritional and physiological status to which it should correspond and support