ESTUDO PONDERAL E BIOQUÍMICO DE ALGUNS ÓRGÃOS DE RATAS SUBMETIDAS À DESNUTRIÇÃO PROTÉICA OU CALÓRICA, APÓS O DESMAME

In order to study protein-calorie malnutrition two experimental models-calorie deficient and protein deficient models-have been produced in young female rats. When the mean weight of the rats of both models were 48g, the animals were killed. The spleen, liver, kidney, heart and pancreas were studied in relation to weight and nitrogen content, and compared to a control group of the same body weight. In the calorie deficient model only the spleen lost weight, but apparently its composition was unchanged. In the protein deficient model the weight of the liver and pancreas remained similar to those of the control group, but their composition was modified: both organs lost nitiogen and the liver accumulated fat.Os autores fizeram um estudo ponderal e bioquímico do fígado, baço, rim, coração e páncreas de ratas pertencentes a três grupos, com peso médio de 48 g, e que haviam sido alimentadas com três modelos experimentais de dietas, balanceada, deficiente em proteínas ou em calorias --, até atingirem o referido peso médio. Os animais dos modelos hipoprotéico e hipocalórico ao atingirem o peso pré-estabelecido tinham 47 dias de idade e os da dieta balanceada 26 dias. Verificaram que as maiores alterações no peso e no comportamento bioquímico dos órgãos ocorreram no fígado e páncreas dos animais com dieta hipoprotéico. Os órgãos dos animais que haviam sofrido restrição calórica não apresentaram diferenças significativas em relação aos dos animais considerados normais, com exceção do baço que. embora aparentemente não tivesse sua composição alterada, perdeu peso