A vitamina C é um ativo interessante para incorporação em formulações cosméticas devido às suas propriedades benéficas para a pele. Porém, sua instabilidade pode limitar seu uso. Desta forma, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a estabilidade da vitamina C em diferentes tipos de embalagens, submetendo-as a diferentes condições de armazenamento. Uma formulação emulsionada contendo vitamina C foi preparada e submetida ao estudo de estabilidade em embalagem de plástico, vidro e alumínio. Os caracteres organolépticos, físico-químicos e o teor do ativo foram acompanhados. Através dos resultados foi possível concluir que a utilização da bisnaga de alumínio é mais vantajosa, já que, provavelmente possui maior impermeabilidade e pode agir como...
Objetivo: O presente trabalho apresentou como objetivo a determinação do teor de vitamina D em prod...
A determinação de vitaminas em alimentos não fortificados é um desafio analítico, devido ao excesso ...
Introdução e objetivos: O ácido ascórbico (AA), também chamado de...
A vitamina C é uma vitamina de extrema importância para o ser humano não somente por sua atividade a...
A pele é o maior órgão do corpo humano e encontra-se em contato direto com fatores ambientais, deven...
A presente pesquisa teve como objetivo avaliar a perda de vitamina C durante o armazenamento de polp...
O objetivo do presente trabalho foi avaliar quatro variável bioquímicas, em acessos de goiabeira do ...
Devido a carência de micronutrientes que são essenciais para a saúde, vem sendo desenvolvido no Bras...
A vitamina C ou ácido ascórbico (AA) é um elemento essencial para o ser humano e, por não ser metabo...
O objetivo do trabalho foi incluir o azeite de dendê como fonte de vitamina A em alimentos de consum...
Vitamin C stability and concentration was evaluated in isotonic beverages and B group vitamins (B1, ...
O ácido L-ascórbico, também conhecido como vitamina C, oferece diversos benefícios para a pele. O at...
With the objective of determining the amount of vitamin “C” degraded during freezing storage of Malp...
Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para obtenção do Grau de Bacharel,...
Introdução: O maracujá é um fruto que apresenta elevada demanda comercial, seja para o consumo como ...
Objetivo: O presente trabalho apresentou como objetivo a determinação do teor de vitamina D em prod...
A determinação de vitaminas em alimentos não fortificados é um desafio analítico, devido ao excesso ...
Introdução e objetivos: O ácido ascórbico (AA), também chamado de...
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Objetivo: O presente trabalho apresentou como objetivo a determinação do teor de vitamina D em prod...
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