Efecto protector del aceite de oliva en hipercolesterolemias adquiridas. Estudio estructural de testículo e hígado de conejos protegidos e hipercolesterolémicos

La hipercolesterolemia constituye por sí misma o en coacción con otros factores etiológicos la causa de patologías comprendidas dentro de la llamada epidemia silenciosa. Entre las que se cuentan la hipertensión arterial, hipercolesterolemia, diabetes no diagnosticada, entre otras que llevan a trastornos crónicos de alta morbi-mortalidad. Entre otros factores de estas patologías, la ingesta elevada de grasas de origen animal lleva a una hipercolesterolemia adquirida y abre la puerta a un sobre peso que coadyuva a las patologías antes descriptas