Depuración de las aguas de lavado de aceitunas negras mediante procesos biológico aerobio y de ozonización

The purification of black olive washed waters has been studied by an aerobic biological treatment, an ozonation process and by the combination of both sequential processes: ozone-biological and biological-ozone. Biodegradation experiments have been carried out modifying the initial substrate and biomass concentration. In the ozonation experiments, temperature, pH and ozone partial pressure has been varied. A kinetic study applying the Contois’model to the biological experimental data was performed. In the ozonation process, supposing a firsts-order kinetic reaction with respect to COD and ozone, the kinetic constant was determined. In both combined treatments, the previous stage improved the reaction rate of the second stage. For the purification of these wastewaters, an aerobic biological treatment followed by an ozonation process was the most effective sequence.Se ha estudiado la depuración de las aguas de lavado del procesado de aceitunas negras por tratamientos biológico aerobio y de ozonización y por procesos combinados secuenciales ozono-biológico y biológico-ozono. Se han llevado a cabo experimentos de biodegradación modificando las concentraciones iniciales de sustrato y de biomasa. En los experimentos de ozonización se ha variado la temperatura, el pH y la presión parcial de ozono. Se ha realizado un estudio cinético aplicando el modelo de Contois a los procesos biológicos. Considerando reacciones de primer orden respecto de la DQO, se ha determinado la constante de velocidad en los procesos de ozonización. En los tratamientos combinados, la etapa previa supuso una mejora en la constante de velocidad de la segunda etapa. La secuencia depuración biológica aerobia seguida de ozonización resultó el proceso más eficaz para el tratamiento de estas aguas