Sustitución del pienso B de ceba por subproductos y derivados de la industria azucarera en la alimentación de cerdos en crecimiento

Twenty growing market swines (Yorkshire-Landrace x Duroc) with a 25,1 kg liveweight and equal number per sex were sam- pled. Swines were arranged according to a randomized block design to study the zootechnical and economical effect of a partial substitution of fattening feedstuff “B” by a mixture of final molasses, torul, yeast, and GARANVER (feed for animals fixed with sugar cane industry wastes, urea and final molasses). Results did not show a significant effect regarding the main traits analyzed, such as: final weight (56,00; 53,75 kg), daily weight gain (550; 534 g/animal), dry matter conversion rate (3,69; 3,84 kg/kg weight gain); and raw protein conversion rate (0,51; 0,54 kg/kg weight gain) for fattening feedstuff “B” and sugar cane industry byprod- ucts and derivatives mixture, respectively. An economical evaluation of costs per ton of liveweight gain, taking into account feed expenses, showed that the experimental feedstuff was cheaper. The results proved the availability of including up to a 60% of sugar cane industry byproducts and derivatives mixture in solid diets due to its suitable zootechnical and economical effects.Se utilizaron 20 cerdos comerciales (Yorkshire-Landrace x Duroc) en crecimiento, con peso vivo de 25,1 kg en igual propor- ción de sexos. Se organizaron en un diseño de bloques al azar, para estudiar el efecto zootécnico y económico de la sustitución parcial del pienso B de ceba por una mezcla de miel final, levadura torula y garanver (alimento para animales compuesto por una mezcla de cachaza, bagacillo, residuales líquidos -ácidos, alcalinos y azucarados-, urea y miel final). Los resultados no mostraron efecto significativo en los principales rasgos estudiados como son: peso final (56,00; 53,75 kg), ganancia diaria de peso (550; 534 g/animal), conversión de materia seca (3,69; 3,84 kg/kg de incremento de peso), y conversión de proteína bruta (0,51; 0,54 kg/kg de incremento de peso), para el pienso B y el que incluye los derivados y subproductos de la industria azucarera, respectivamente. La valoración económica demostró que el pienso experimental resultó más barato con relación al costo de la tonelada de incre- mento de peso vivo, según los gastos de alimentación. Estos resultados demostraron la factibilidad de incluir en dietas sólidas ni- veles del 60 % de alimentos de la industria azucarera con efectos zootécnico y económico aceptables