Inclusión de la harina de caña proteica en la alimentación de alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.)

The biological effect of protein sugar cane meal inclusion in all isocaloric and isoprotein diets for red tilapia (Oreochromis spp.) alevins was evaluated. Four complete diets including 0 %, 10 %, 15 %, and 20 % of sugar cane meal protein were prepared. A total of 500 red tilapia alevins (Oreochromis spp.) weighing 1,55 ± 0,01 g were randomly distributed into 5 treatment reservoirs. Weight gain and food consumption were registered during 50 days to calculate daily weight gain, specific growth rate, food conversion rate, protein efficiency rate, and net protein utility. None of the inclusion levels showed significant differences compared to the control group. Findings support the inclusion of protein sugar cane meal in complete diets up to 20 % without affecting growth indexes, food supply and survival indicators.Se evaluó el efecto de la inclusión de harina de caña proteica en dietas isocalóricas e isoproteicas para alevines de tilapia roja (Oreochromis spp.) Se elaboraron cuatro dietas completas con 0; 10; 15 y 20 % de dicho alimento, elaborado a partir de caña de azúcar y ensilado de pescado. Un total de 500 alevines de 1,55 ± 0,01 g fueron distribuidos aleatoriamente en cinco piscinas por tratamiento. Durante 50 días se registró el crecimiento en peso y consumo de alimento para calcular el incremento de peso diario, tasa de crecimiento específico, factor de conversión alimentaria, tasa de eficiencia proteica y utilidad proteica neta. Ninguno de los niveles de inclusión mostró diferencias significativas con respecto al control; así, se concluye que la harina de caña proteica puede formar parte de dietas completas hasta en un 20 % de inclusión, sin que se afecten los indicadores de crecimiento, utilización de alimentos y supervivencia