O presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade do leite cru produzido por bovinos das raças: Holandês, Girolando, Gir e Pardo-Suíço, no município de Ituverava/SP. Foram coletadas, de cada raça bovina, cinco amostras de leite, que foram analisadas quanto aos parâmetros sólidos totais, extrato seco desengordurado, gordura, proteína, caseína, lactose, acidez, pH e os minerais cálcio (Ca), potássio (K) e fósforo (P). Os resultados obtidos neste estudo, com base nos teores de sólidos totais, extrato seco desengordurado, proteína, caseína, lactose, acidez, pH e minerais (cálcio, potássio e fósforo) indicam que as amostras de leite cru aqui avaliadas estão em conformidade com os padrões estabelecidos pela legislação. Ao se considerar os...
O Brasil possui uma grande produção de gado de leite, e Minas Gerais é o Estado com maior índice de ...
Com uma produção de 27,5 bilhões de litros por ano, o Brasil ocupa a sexta posição do “ranking” mund...
O uso de leite na alimentação de bezerras representa o maior custo na fase de cria. Com o objetivo d...
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre sistemas produtivos e estações do ...
Objetivou-se caracterizar o consumo de leite na cidade de Campos de Júlio, MT. Foram realizadas visi...
O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos da suplementação de gordura protegida de óleo de palma...
Objetivou-se avaliar a contagem de células somáticas (CCS) quanto aos requisitos determinados pela I...
Foi observado através de análise bromatológica medida nos alimentos dos animais representativos de u...
O presente trabalho teve como objetivo avaliar e comparar o número de concepções, parições e ocorrên...
Este estudo teve como objetivo caracterizar as pequenas propriedades leiteiras do Estado do Acre de ...
O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre ...
Considerando que os resultados da administração da BST podem ser decorrentes da interação com o sist...
O consumo de leite cru é bastante alto em todo território nacional, especialmente em comunidades rur...
Ao longo dos últimos anos a ovinocultura leiteira vem ganhando espaço no mercado internacional e nac...
O presente trabalho foi realizado na Granja VB, no município de Eldorado do Sul, RS, no verão de 200...
O Brasil possui uma grande produção de gado de leite, e Minas Gerais é o Estado com maior índice de ...
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