UJI FTIR BIOPLASTIK DARI LIMBAH AMPAS SAGU DENGAN PENAMBAHAN VARIASI KONSENTRASI GELATIN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil degradasi dan karakteristik bioplastik dari limbah ampas sagu dengan penambahan variasi konsentrasi gelatin. Penelitian ini dimulai dengan mencampurkan hasil ekstraksi pati sagu kering sebanyak 10 gram, gliserol konsentrasi 5%, dan gelatin konsentrasi (0%, 5%, 10%, dan 15% w/v) dengan pelarut asam asetat glasial 2% (v/v) selanjutnya dilakukan pemanasan pada suhu 90oC dengan kecepatan 1500 rpm, kemudian dicetak di atas kaca ukuran 13x13 cm, kemudian dikeringkan selama 2 hari pada suhu ruang kemudian dilakukan pengujian ketahanan air dan uji degredasi. Tahap selanjutnya karakterisasi plastik dengan menggunakan FTIR. Hasil karakterisasi FTIR menunjukan bahwa semakin tinggi konsentrasi gelatin maka jumlah pati semakin berkurang, penurunan pati tertinggi sebesar 96,44%. dengan konsentrasi gelatin 15%