Produção e valor nutritivo da forragem de capim-elefante em dois sistemas de produção Forage production and nutritive value of elephantgrass in two production systems

Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar a produção e o valor nutritivo da forragem de capim-elefante cultivado em sistemas convencional e agroecológico. No sistema convencional, o capim-elefante foi estabelecido em cultivo exclusivo, em linhas com espaçamento de 1,4 m e, no sistema agroecológico, em linhas afastadas 3 m. Nas entrelinhas, estabeleceu-se azevém no período hibernal para desenvolvimento de espécies de crescimento espontâneo no período estival. Avaliaram-se a massa, a produção e a composição botânica e estrutural da forragem e a carga animal. Amostras de simulação de pastejo foram coletadas para determinação dos teores de proteína bruta e fibra em detergente neutro e da digestibilidade in vitro da matéria seca e matéria orgânica. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com dois tratamentos (sistemas convencional e agroecológico) e duas repetições (piquetes). Valores mais elevados para massa de forragem, produção de forragem, taxa de acúmulo diário e carga animal foram observados no sistema convencional. A relação folha: colmo foi similar entre os sistemas. Valor mais elevado de proteína bruta foi observado no sistema agroecológico. O capim-elefante sob manejo convencional apresenta maior produção de forragem, com menores teores de proteína bruta. O sistema agroecológico apresenta melhor distribuição da produção de forragem no decorrer do ano.The objective of this research was to evaluate elephantgrass pasture on forage production and stocking rate, comparing conventional and agro-ecological production systems. In the conventional system, elephantgrass was established in a singular form, in rows spaced by 1.4 m. In the agro-ecological system, the elephantgrass was established spaced by 3 m and, in the space between lines, ryegrass in cool season was introduced, allowing the development of spontaneous growing species in the warm-season. Herbage mass, forage production, daily accumulation rate of dry matter, botanical and structural composition and stocking rate were evaluated. Hand-plucking samples were collected to determine crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, in vitro digestibility of dry and organic matter. The experimental design was completely randomized, with two treatments (conventional and agro-ecological systems), two replications (paddocks) and repeated measures (grazing cycles). Higher values of herbage mass, forage production, daily accumulation rate of dry matter and stocking rate were observed in the conventional system. Leaf blade/steam ratio was similar between systems. Higher values of crude protein were observed in the agro-ecological system. Elephantgrass in conventional system presents higher forage production with lower values of crude protein. The agro-ecological system presents best forage distribution throughout the year