AVALIAÇÃO DE FONTES ENERGÉTICAS E PROTÉICAS NA DIETA BOVINOS CONFINADOS EM FASE DE TERMINAÇÃO EVALUATION OF ENERGY AND PROTEIN SOURCES ON DIETS FOR FINISHING BULLS

No presente trabalho estudou-se a substituição de uma fonte de proteína verdadeira (farelo de soja) por uma fonte de nitrogênio não-protéico (uréia), em combinação com duas fontes de amido – o milho moído fino e o sorgo moído fino –, em rações para bovinos terminados em confinamento. Foram utilizados 24 machos não castrados, sendo 16 garrotes Nelore e 8 Canchim, com peso médio inicial de 417 kg e 15 meses de idade. Alojaram-se os animais individualmente em 24 baias (3 x 11 m) cobertas, com piso de concreto, durante noventa dias. Adotou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso. Os animais foram alimentados com rações contendo 20% de feno de Tifton e 80% de concentrado, sendo comparados quatro tratamentos: MFS (milho moído fino + farelo de soja), MU (milho moído fino + uréia), SFS (sorgo moído fino + farelo de soja) e SU (sorgo moído fino + uréia). De acordo com o NRC (1996), todos os tratamentos apresentavam balanços positivos de proteína metabolizável (PM). Não houve efeito de fonte energética no desempenho animal (P>0,05). Os animais alimentados com farelo de soja apresentaram ganho de peso e eficiência alimentar superiores aos alimentados com uréia (P<0,05).<br /><br />PALAVRAS-CHAVES: Alto grão, farelo de soja, N não-protéico, proteína degradável no rúmen, uréia. In this study it was evaluated the replacement of a true protein source (soybean meal) by a non-protein nitrogen source (urea) in combination with two starch sources, fine ground corn and fine ground sorghum, in diets for feedlot finished cattle. Twenty four yearling bulls (16 Nelore and 8 Canchim), averaging 417 kg initial body weight and 15 months old were used. Animals were housed in 24 individual concrete floor pens for 90 days. Randomized complete blocks were used for the statistical design. Rations contained 20% Tifton hay and 80% concentrate. Treatments were fine ground corn + soybean meal (MFS), fine ground corn + urea (MU), fine ground sorghum + soybean meal (SFS), fine ground sorghum + urea (SU). According to NRC (1996) all treatments had positive metabolizable protein balances. There were no effects of energy sources on animal performance (p<0.05). Animals fed soybean meal had greater average daily gain and feed efficiency than those fed urea (p<0.05).<br /><br />KEY WORDS: High grain, non protein N, rumen degradable protein, soybean meal, urea