Fontes de energia em suplementos múltiplos para novilhos em pastejo durante o período das águas Energy sources in multiple supplements for steers on pasture during rainy season

Avaliou-se a influência do fornecimento de fontes de energia amiláceas e fibrosas em suplementos múltiplos sobre o desempenho e as características nutricionais de novilhos mestiços Holandês × Zebu em terminação em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf. no período das águas. A área experimental consistiu de cinco piquetes de 2,0 ha, com disponibilidade média de MS de 5.853,0 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços castrados, com aproximadamente 27 meses de idade e peso vivo inicial de 377,03 ± 7,28 kg. A cada animal, destinou-se casualmente um dos suplementos: mistura mineral à vontade, grão de sorgo ou grão de milho como fontes amiláceas de energia; e casca de soja ou farelo de trigo como fontes fibrosas. Às fontes de energia foram adicionados: mistura mineral, farelo de algodão e ureia para comporem suplementos com 33% de PB, com base na matéria seca, fornecidos na proporção de 1,0 kg/animal/dia. Nos animais sob suplementação com fontes energéticas, o ganho médio diário foi 33,4% maior. Os novilhos que consumiram suplemento com grão de sorgo foram os que apresentaram maior ganho de peso médio diário e maiores consumos nutrientes do pasto em comparação aos que consumiram grão de milho. A digestibilidade aparente total da fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína não foi afetada pela suplementação, independentemente da fonte de energia. O teor de nitrogênio ureico urinário foi menor nos animais sem suplementação. Suplementos múltiplos fornecidos em quantidade equivalente a 0,3% do peso vivo promovem ganho de peso superior ao obtido com mistura mineral em novilhos mestiços na fase de terminação durante o período das águas. Suplementos formulados com fontes fibrosas ou fontes amiláceas proporcionam desempenho produtivo semelhante.This study evaluated the supply of starch and fibrous energy in multiple supllements on the performance and nutritional characteristics of finishing crossbred Holstein × Zebu steers grazing Brachiara decumbens Stapf. in the rainy season. The experimental area was constituted of five 2 ha paddocks with dry matter average avaibility of 5,853.0 kg/ha. It was used 24 castrated crossbread steers aproximately at the age of 27 months and initial live weight of 377.03 ± 7.28 kg. It was given to each animal one of the following suplements: mineral mixture ad libitum, sorghum grain or corn grain as starch energy sources, and soybean hulls or wheat bran as fibrous energy sources. For the energy sources, the following were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea to compose suplements with 33% crude protein based on dry matter given at 1.0 kg/animal/day proportion. For the animals under energetic source suplementation, the daily average gain was 33.4% higher and those that consumed suplement with sorghum grain were the ones that showed higher daily average grain and higher pasture nutrients intake regarded to the animals that consumed corn grain. The fiber total aparent digestibilidty in neutral detergent corrected for ashes and protein was not affected by the suplementation, regardless to the energy source. Urinary ureic nitrogen level was lower in animals with no suplementation. Multiple suplements provided in quantity equal to 0.3% of the live weight promote weight gain higher to that obtained with mineral mixture in finishing crosbread steers in the rainy season. Fibrous or starch source formulated suplements provide a similar yield performance