Desempenho agronômico de maracujazeiros tratados com produtos alternativos e fertilizantes foliares Agronomic performance of passion fruit plants treated with alternative products and foliar fertilizers

A resistência induzida é um método alternativo de controle de doenças. Entretanto, há poucos estudos relacionando o uso destes produtos e outros métodos alternativos à produtividade das plantas e às características físicas e químicas dos frutos. Objetivou-se avaliar a severidade de doenças, as características físicas e químicas de frutos e a produtividade de plantas tratadas com produtos alternativos e fertilizantes foliares. Plantas de maracujazeiro BRS Gigante Amarelo clonadas, em campo, foram submetidas, por um ano, a pulverizações quinzenais com: água (testemunha), Cuprozeb® (fungicida-padrão), acibenzolar-S-metil - ASM, Agro-mos®, fosfito de potássio, fosetyl-Al, gesso agrícola e CPAC-GE (produto em teste). O delineamento foi o em blocos casualizados, com quatro repetições e 20 frutos por repetição. Para o estudo da produtividade, utilizaram-se quatro repetições e seis plantas úteis por parcela. As colheitas ocorreram de novembro/2008 a abril/2009. As severidades foram avaliadas com escala de notas. Houve redução da severidade da virose, verrugose e bacteriose em todos os tratamentos, com exceção do Cuprozeb® para virose. Não foi observada redução da antracnose. Frutos com maior massa fresca foram obtidos com aplicações de gesso agrícola (236,83 g), CPAC-GE (234,10 g), fosetyl-Al ( 233,79 g), fosfito de potássio (230,64 g) e Agro-mos® (221,15 g). Os mesmos resultados foram observados para diâmetro transversal e massa de polpa. Não houve diferenças significativas entre tratamentos para diâmetro longitudinal e espessura de casca. Quanto às características químicas dos frutos, com exceção do Cuprozeb®, que não diferiu significativamente da testemunha, todos os produtos proporcionaram incremento no teor de sólidos solúveis. Maior acidez titulável foi obtida com Cuprozeb®, gesso agrícola, Agro-mos®, fosetyl-Al e ASM. Não foi constatada alteração no pH dos frutos. Em relação à produtividade, maiores quantidades de frutos por planta foram obtidas com fosfito de potássio (162,38 frutos), seguido pelo gesso agrícola (111,13 frutos) e CPAC-GE (102,50 frutos). Maiores produtividades (kg/ha), considerando 1.600 plantas/ha, foram alcançadas com fosfito de potássio (40,19 t/ha), seguido pelo gesso agrícola (30,48 t/ha) e CPAC-GE (29,04 t/ha).Inducing resistance is an alternative to control of plants diseases. However, there are few studies relating the effect of these products on yield and physical and chemical fruit characteristics. The aim of this work was to evaluate diseases severity, fruit physical and chemical characteristics and yield of passion fruits plants treated with alternative products and foliar fertilizers. Cloned plants of passion fruit cultivar BRS Gigante Amarelo were sprayed at each fifteen days, during one year with water (control), Cuprozeb® (standard fungicide), acibenzolar-S-metil - ASM, Agro-mos®, potassium phosphite, fosetyl-Al, gypsun and CPAC-GE (product in test). Experimental design was randomized blocks with four repetitions and six useful plants per repetition. For analyzing the physical and chemical characteristics were utilized four repetitions of twenty fruits. Harvestings of fruits were made from November, 2008 to April, 2009. For analyzing the disease severities was utilized a diagrammatical grade scale. All products were efficient in reducing the severity of woodiness virus severity, fruit-scab and bacteriosis, excepting the Cuprozeb® that was not effective to control the woodiness virus. Neither product was effective to control of fruit anthracnose. The applications of gypsum (236,83 g), CPAC-GE (234,10 g), fosetyl-Al (233,79 g), potassium phosphite (230,64 g) and Agro-mos® (221,15 g) induced the higher fruit fresh mass. Similar results were observed to transversal diameter and fruit pulp weight. There were not effect of those products on fruit longitudinal diameter and peel thickness. Concerning to fruit chemical characteristics, excepting Cuprozeb®, all products increased juice soluble solids levels. Gypsum, Agro-mos®, fosetyl-Al and ASM increased the juice titratable acidity, but there were not alteration of juice pH. Concerning the yield, the higher quantities of fruits per plant were obtained with applications of potassium phosphite (162,38), gypsum (111,13) and CPAC-GE (102,50). The best fruit yields were induced by field applications of potassium phosphite (40,19 t/ha), gypsum (30,48 t/ha) and CPAC-GE (29,04 t/ha)