ANALISIS RISIKO MERKURI (Hg) DALAM IKAN KEMBUNG DAN KERANG DARAH PADA MASYARAKAT DI WILAYAH PESISIR KOTA MAKASSAR

Ikan dan kerang merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung protein tinggi bagi masyarakat di wilayah pesisir. Hasil laut berupa ikan dan kerang telah tercemar oleh logam berat Hg sehingga masyarakat di wilayah pesisir berisiko untuk terpapar Hg dari ikan dan kerang yang dikonsumsi. Penelitan ini bertujuan untuk mengetahui tingkat risiko kesehatan nelayan yang mengonsumsi ikan kembung dan kerang darah yang mengandung Hg di wilayah pesisir Kota Makassar. Penelitian ini menggunakan metode observasional dengan menggunakan rancangan analisis risiko kesehatan lingkungan (ARKL). Populasi dalam penelitian ini, yaitu seluruh masyarakat di wilayah pesisir Kota Makassar yang mengonsumsi ikan dan kerang, yaitu 412 nelayan. Pengambilan sampel secara proporsional random sampling sehingga didapatkan 78 nelayan. Sampel diperiksa dengan menggunakan metode Microwave Plasma Atomic Emision Spectometer (MP-AES). Hasil penelitian menunjukan konsentrasi Hg pada ikan kembung yaitu 1,346 mg/kg, sedangkan pada kerang darah berkisar antara 0,772-3,111 mg/kg. Laju asupan rata-rata ikan kembung 234,62 gr/hari sedangkan untuk kerang darah 21,19 gr/hari, rata-rata intake ikan kembung sebesar 0,07 mg/kg/hari sedangkan intake kerang darah 0,06 mg/kg/hari dan rata-rata besar risiko responden yang mengonsumsi ikan kembung adalah 685,43 sedangkan untuk kerang darah 568,39. Kesimpulan dari penelitian adalah nelayan yang tinggal di wilayah pesisir Kota Makassar mempunyai risiko tinggi (RQ>1) untuk terpapar Hg sehingga perlu untuk dikendalikan