PENINGKATAN PRODUKTIFITAS SAPI BALI DENGAN PERBAIKAN PAKAN PADA PERIODE BREEDING DAN FASE PEDET

???????????????Sapi Bali merupakan ternak asli Indonesia yang banyak dipelihara oleh petani dan merupakan sumber pendapatan masyarakat petani ternak di Sulawesi Selatan dan bahkan sebagai sumber bahan pangan daging nasional asal ternak potong. Karena itu ternak ini menjadi komoditas unggulan Sulawesi Selatan pada bidang peternakan. Berdasarkan hal ini, Rencana Induk Penelitian (RIP) Universitas Hasanuddin, sapi Bali merupakan prioritas utama dalam pengembangan komoditas unggulan pada bidang peternakan. Masalahnya adalah tingkat produktifitas dan performans sapi Bali masih rendah. Hal ini dapat dilihat bahwa sangat sulit untuk mendapatkan sapi bibit betina dengan tinggi pundak melebihi dari 104 cm. Rendahnya tingkat produktifitas ternak mungkin disebabkan karena peternak tidak memperhatikan faktor manajemen dan bibit yang digunakan. Oleh karena perlu dilakukan penelitian pengembangan yang komprehensif dan berkelanjutan yaitu bagaimana peningkatan produktifitas dan performans sapi Bali melalui perbaikan manajemen terutama perbaikan pakan pada periode breeding dan pedet. \ud ???????????????Target khusus yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mendapatkan bibit sapi Bali yang berstandard nasional dengan tingkat produktifitas tinggi. Untuk mencapai tujuan dan target tersebut, maka metode penelitian adalah dirancang dengan melakukan perbaikan pakan pada periode breeding/pembiakan dan fase pedet secara berkelanjutan. Kemudian melihat body condition score (BCS), tingkat produktifitas induk termasuk post partus estrus pertama setelah kelahiran, tingkat kebuntingan dan service perconception (S/C). \ud ???????????????Hasil penelitian pada tahun pertama menunjukan bahwa perbaikan managemen dengan perbaikan pakan pada periode breeding dapat memperbaiki kondisi induk setelah melahirkan dengan BCS 5,40,8 menjadi 6,31,0 selama 3 bulan pemeliharaan dengan sistem intensif dan 6,70,8 selama 6 bulan pertama pemeliharaan. Post-partus esterus pertama 64,531,5 hari. Tingkat kebuntingan 53,8% dengan S/C 2,20,5 selama 3 bulan pemeliharaan dan 100% tingkat kebunting dengan S/C 2,90,8 selama 6 bulan pemeliharaan.\ud Indikator capaian luaran yang targetkan 1) model managemen pada periode breeding pada sapi Bali, 2) publikasi akreditasi Nasional dan International dan 3) satu buku pedoman praktis dengan judul ???Peningkatan Produktifitas Sapi Bali dengan Perbaikan Manajemen dan Pakan Basis LEISA???