IDENTIFIKASI KAPASITAS PETERNAK DALAM ADOPSI TEKNOLOGI UNTUK PENGEMBANGAN SAPI POTONG YANG TERINTEGRASI DENGAN PADI

Penelitian bertujuan untuk mengindentifikasi kapasitas peternak dalam pengembangan sapi potong yang terintegrasi dengan padi untuk meningkatkan pemanfaatan sumberdaya yang ada yaitu limbah jerami padi dan kotoran ternak agar memiliki nilai tambah melalui inovasi teknologi pengolahan dan dapat memberikan kontribusi dalam peningkatan produktivitas usaha. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Pinrang Provinsi Sulawesi Selatan. Penentuan petani peternak sebagai responden secara acak yang dihitung berdasarkan Slovin (Umar, 1997), dengan jumlah responden 160 orang peternak. Data penelitian dikumpulkan dengan melakukan survey dengan menggunakan teknik pengumpulan yaitu wawancara menggunakan kuesioner, focus group discussion, serta wawancara secara mendalam (indepth study) kepada beberapa informan kunci. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara umum petani (90% petani responden) telah mengetahui teknologi dalam pengelolaan usahatani padi yaitu teknologi pengolahan tanah, benih bermutu, penanaman, penanganan hama, pemupuan dan pascapanen. Tingginya tingkat pengetahuan petani terhadap teknologi, sejalan dengan tingkat penerapan yang juga tinggi yaitu lebih dari 65% peternak yang mengetahui teknologi, melakukan penerapkan teknologi teknologi tersebut dalam pengelolaaan usaha tani padi. petani peternak lebih dari 60% dari jumlah responden membutuhkan teknologi pengolahan kotoran ternak feses dan urine menjadi biogas, pupuk cair dan pupuk kompos/kandang. Walaupun demikian, ternyata petani peternak belum mengetahui dengan baik tentang teknologi tersebut. Hal ini terlihat jumlah petani peternak yang mengetahui teknologi masih rendah yaitu teknologi biogas 28,8%, teknologi pupuk cair 30,6%, teknologi pupuk kompos 46,9%. Untuk itu perlu dilakukan upaya peningkatan dan optimalisasi penerapan teknologi pengelolaan usahatani padi dan sapi potong serta pengolahan limbah padi dan limbah ternak sapi menjadi produk pakan, pupuk dan biogas di tingkat peternakan rakyat