Organik koşullarda üretilen sanayi domatesinde (Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten) organik gübre uygulamasının verim ve kalite özelliklerine etkisinin belirlenmesi

Çalışma Organik sertifikalı üretim alanında yapılan organik sanayi domatesi üretiminde kullanılan organik sertifikalı ticari gübre ile çiftlik gübresinin farklı uygulama zamanı ve uygulama dozlarının verim ve bazı kalite özelliklerindeki etkisinin belirlenmesi amaçlı yürütülmüştür. E.Ü. Ziraat Fakültesi Menemen Araştırma Uygulama ve Üretim Çiftliğinde 2010 Nisan-Ağustos aylarında yürütülen çalışmada organik kökenli gübre dozlarının bitki gelişimi (bitki çapı ve boyu) ile verim ve bazı kalite özelliklerinde (meyve ağırlığı, pH, briks, renk… vs) oluşturduğu etki belirlenmiştir. Çalışmada H-9663 (F1) geççi domates çeşidi kullanılmıştır. Organik gübre olarak Çamlı Yem Besicilik San. Tic. A.Şye ait “Organik Sertifikalı” Biofarm ticari katı hayvan gübresi ve bir yıl örtü altında olgunlaştırılmış, büyükbaş hayvan gübresi kullanılmıştır. Deneme 3 tekerrürlü tesadüf blokları deneme desenine göre kurulmuştur. Her parsele 75 bitki dikilmiş ve uygulamalar 200 kg/da, 400 kg/da Biofarm ile 1100 kg/da çiftlik gübresi, fide dikim öncesi, fide dikimi ile ve çiçeklenme döneminde olmak üzere 3 ayrı dönemde yapılmıştır. Çalışma sonucunda, Biofarm 400 kg/da dozunun en yüksek birim alan verim değeri (14810,87 kg/da) gösterdiği, yine aynı dozun 1/3 oranında 3 ayrı dönemde yapılan uygulama sonucundaki en yüksek birim alan değeri (15542 kg/da) gösterdiği belirlenmiştir. Yine aynı uygulama dozu ve uygulama zamanının en yüksek briks değeri (%4,84 ve %5,07) oluşturduğu yüksek meyve suyu renk (a/b) değeri (1,64) oluşturduğu saptanmıştır. Ayrıca 3 ayrı dönemde yapılan uygulama ile daha büyük habituslu bitki elde edildiği için meyvelerde güneş yanığı zararı da en az oranda (%1,98) bulunmuştur