Äidin ravintoainepuutokset varhaisraskaudessa ja imeväisen ravitsemustila eteläintialaisessa kaupunkiympäristössä

Äidin ravintoainepuutokset varhaisraskaudessa ja imeväisen ravitsemustila eteläintialaisessa kaupunkiympäristössä Raskauden aikana elimistön metaboliset ja fysiologiset vaatimukset ovat suuremmat kuin muulloin. Äidin ravitsemustila vaikuttaa raskauden ja synnytyksen onnistumisen lisäksi myös yli sukupolven syntyvän lapsen kasvuun ja kehitykseen. Mikroravintoainepuutokset ensimmäisen 1000 päivän kriittisen ajanjakson aikana, alkaen äidin raskaudesta ja päättyen lapsen toiseen syntymäpäivään, voivat vaikuttaa pysyvästi lapsen kasvuun ja kehitykseen. Tämä väitöskirja selvittää äidin ravitsemustilaa Etelä-Intiassa arvioimalla kahden Intiassa merkittävän mikroravintoainepuutoksen, anemian ja B12-vitamiinin, yleisyyttä ja riskitekijöitä. Tässä väitöskirjatyössä tutkitaan myös imeväisen ravitsemuksen keskeisiä tekijöitä: yksinomaisesta imetyksestä annetun suosituksen noudattamista vauvamyönteisissä sairaaloissa ja sinkin puutetta imetetyillä imeväisillä mittaamalla sinkin kuljetusta äidinmaidossa ja imeväisen sinkkitilaa. Tutkimuskysymyksiin vastataan kahdessa eri väestössä. Ensiksi, 366 eteläintialaista kaupunkilaista naista tutkittiin ennen 15. raskausviikkoa (poikkileikkaustutkimus). He kuuluivat matalaan sosioekonomiseen ryhmään.Toiseksi, imeväiskohortti muodostui eri sosioekonomisista ryhmistä tulevien äitien täysiaikaisena syntyneistä lapsista, joita seurattiin 6 kuukauden ikään. Anemian esiintyvyys äideillä oli korkea (30.3 %). Pienisoluista anemiaa esiintyi 20.2 prosentilla. Raskaana olevista naisista 51.1 prosentilla havaittiin matala B12-vitamiinipitoisuus ja 42.4 prosentilla puutteellinen B12-vitamiinitila. Kohonnut metyylimalonihappopitoisuus (> 0.26 μmol/l), kohonnut homokysteiinipitoisuus (>10 μmol/L) ja punasolujen matala folaattipitoisuus(<283 nmol/L) havaittiin 75.8%, 43.3 % ja 22.2% naisista. Raskaana olevien sekä aneemisten että ei-aneemisten naisten useiden mikro- ja makroravintoaineiden saannit alittivat suositukset. Aneemisilla naisilla raudan imeytymistä estävien ravintoaineiden kuten mangaanin, fosforin ja sinkin saannit olivat korkeita. B12-vitamiinin saannin mediaani (25. ja 75. persentiili)oli 1.25 (0.86, 1.96) μg päivässä. B12-vitamiinin energiavakioitu saanti korreloi merkitsevästi plasman B12-vitamiinipitoisuuteen (r = 0.164, P = 0.002). Raskaana olevilla naisilla, joilla raudan ja useiden muiden ravintoaineiden saanti oli matala, korkea kalsiumin ja fosforin saanti olivat itsenäisessä yhteydessä korkeampaan anemian riskiin: suhteellinen riski (95 % luottamusväli) 1.79 (1.16-2.76) ja 1.96 (1.31-2.96) vastaavassa järjestyksessä. Samalla kuin matala kehon paino yhdistyi korkeampaan B12–vitamiinipitoisuuteen, tärkeitä heikentyneeseen B12-vitamiinitilaan yhteydessä olevia tekijöitä olivat,ettei käyttänyt jogurttia tai kalaa sekä ensisynnyttäjäisyys. Havaitsimme eteläintialaisilla naisilla heikon myöntyväisyyden suositeltuunyksinomaiseen imetykseen huolimatta siitä, että synnytys oli tapahtunut vauvamyönteisessä sairaalassa. Äidinmaidon saanti väheni merkitsevästi 166:sta 87:aan ml/kg/päiväja muualta kuin rintamaidosta tulevan veden määrä lisääntyi merkitsevästi 23:sta 51:een ml/kg/päivä ensimmäisestä kuudenteen kuukauteen (P<0.01). Pääasiallinen syy aikaiseen lisäruokien aloitukseen olilapsen itku, minkä äiti tulkitsi johtuvan riittämättömästä maidon saannista. Sinkin saanti äidinmaidosta oli matalaa johtuen matalista äidinmaidon saantimääristä huolimatta siitä, että sinkin pitoisuudet äidin maidossa olivat normaaleja. Äidinmaidon sinkkipitoisuus ja sinkin saanti vähenivät ensimmäisestä kuukaudesta kuuden kuukauden ikään (P<0.001 molemmille). Keskimääräinen (± keskihajonta) sinkkipitoisuus oli 3 ja 6 kuukauden iässä 93.0 ± 27.1 ja 99.6 ± 30.1 μg/dL, vastaavassa järjestyksessä. Kaikkiaan tässä väitöskirjatyössä esitetyt tulokset osoittavat eteläintialaisten kaupunkilaisten äitien ja imeväisten epäsuotuisan ravitsemustilan. Välittömiä poliittisia toimenpiteitä tarvitaan äitien ja lasten ravitsemustilan parantamiseksi, jotta saavutettaisiin WHO:n vuosituhattavoitteiden ensimmäiset askeleet. Raskaana olevien naisten mikroravintoainetilan parantamisen tulisi kohdistua ruokiin ja koko ruokavalion laadun parantamiseen sekä kriittisten ravintoaineiden(rauta, folaatti, B12-vitamiini) saannin kannalta tärkeiden ruokien saannin lisäämiseen. Lisäksi imetyksen edistäminen ja äidinmaidon määrän lisääminen ovat ensimmäisiä askeleita äidin maidon ja sinkin saannin turvaamiseksi imeväisillä.Pregnancy is a critical period in the life cycle with increased metabolic and physiological demands. The nutritional status of the mother has intergenerational effects, not only affecting her pregnancy and birth outcomes, but also impacting the growth and development of her child. Micronutrient deficiencies during the critical window period of the first 1000 days, starting from the mother’s pregnancy through her child’s second birthday, can have long lasting implications for growth and development of the child. This thesis explores the maternal nutritional status in urban South India by evaluating the prevalence and modifiable risk factors of two specific micronutrient deficiencies highly rampant in India namely anaemia & vitamin B12 deficiency. This thesis also explores a key issue pertaining to infant feeding practices (compliance to exclusive breastfeeding in baby friendly hospitals (BFH) in infants less than 6 months of age), as well as deficiency of zinc in breastfed infants by assessing the zinc transfer through breast milk and infant zinc status. Research questions of this thesis were addressed in two different populations. The maternal cohort consisted of pregnant women (n = 366) in early pregnancy (≤ 14 weeks of gestation) from urban South India belonging to a low socioeconomic status (cross-sectional study), while the infant cohort consisted of term infants, followed from birth to 6 months of age, and their mothers from urban South India belonging to diverse socioeconomic status (prospective observational study). In the maternal cohort we observed a high prevalence of anaemia (30.3%) and microcytic anaemia (20.2%). Low plasma vitamin B12 concentration was observed in 51.1% of the pregnant women, while 42.4% had impaired vitamin B12 status. Elevated methylmalonic acid (MMA> 0.26 µmol/l), elevated homocysteine (Hcy >10 µmol/L) and low erythrocyte folate (<283 nmol/L) was observed among 75.8%, 43.3% and 22.2% of women, respectively. Although mean intake of several macro- and micronutrients were well below the recommended daily allowances (RDA) for both pregnant anaemic and non-anaemic women, intake of iron absorption inhibitors such as manganese, phosphorus and zinc were high in anemic pregnant women. The median (25th, 75th percentile) dietary intake of vitamin B12 was 1.25 (0.86, 1.96) µg/day. Energy-adjusted dietary vitamin B12 intake significantly correlated with plasma B12 concentration (r = 0.164, P = 0.002). Among the pregnant women, who had a low intake of iron and several other nutrients, higher intake of calcium and phosphorus (dietary components known to inhibit iron absorption), were independently associated with a higher risk of anaemia, relative risk (RR), (95% CI): 1.79 (1.16-2.76), and 1.96 (1.31-2.96), respectively. While lower maternal body weight was associated with higher vitamin B12 concentration prevalence ratio (PR) (95% CI): 0.57 (0.39, 0.84)), the important predictors of impaired vitamin B12 status were non- consumption of yoghurt (PR (95% CI): 1.63 (1.03, 2.58)), non-consumption of fish (PR (95% CI): 1.32 (1.01, 1.71)) and primiparity (PR (95% CI): 1.41 (1.05, 1.90)). Among South Indian term infants and their mothers we observed poor compliance to exclusive breastfeeding and early introduction of complementary foods despite being born in a BFH, where counselling for breastfeeding is the norm (complementary foods introduced as early as 1 month among 44% of the infants, only 14% remained as exclusively breastfed by month 6). Intake of breast milk significantly declined from 166 to 87 ml/kg/day and non breast milk water intake significantly increased from 23 to 51 ml/kg/day from month 1to 6 (P<0.01). The primary reason for the early introduction of complementary foods was a crying infant, perceived by her to be due to insufficient breast milk. Breast milk zinc intakes were also low owing to low volumes of breast milk intake, despite breast milk zinc concentrations being in the normal range. Breast milk zinc concentration and intake significantly declined from months 1 to 6 (P