Functional foods in the prevention and control of noncommunicable chronic diseases: a review.

Diabetes mellitus (DM) é uma doença metabólica de etiologia múltipla, caracterizada por hiperglicemia, com alteração na secreção, na ação de insulina ou ambas. A DM2 é um importante problema de saúde pública global. Mediante a esta problemática, há uma maior necessidade de encontrar nos alimentos, que possuam propriedades funcionais, um meio de prevenção ou até mesmo auxilio no tratamento de tais doenças. Define-se alimento funcional como aqueles alimentos que têm efeito específico sobre a saúde devido a sua constituição química, e que não devem expor quem os consome, ao risco higiênico ou a saúde. Em função disto, esse trabalho trata-se de uma revisão bibliográfica, objetivando conhecer as propriedades funcionais de alimentos como chia, quinoa, aveia e berinjela, demonstrar a importância dos alimentos funcionais para a prevenção e tratamento do diabetes mellitus do tipo 2 e correlacionar as propriedades químicas dos alimentos funcionais com a redução dos níveis glicêmicos. Foram realizadas buscas nas bases de dados Medline, Pubmed, Lilacs, SciELO, Google Acadêmico e dos comitês nacionais e internacionais de saúde, dos artigos publicados entre 2004 e 2016. Para a realização desta revisão bibliográfica foram utilizados 85 artigos na pesquisa. Os seguintes termos de pesquisa (palavras-chaves e delimitadores) foram utilizados em várias combinações: 1) Alimentos 2) Funcionais; 3) Tratamento; 4) Prevenção; 5) Chia; 6) Quinoa; 7) Berinjela; 8) Fibra dietética; 9) Linhaça; 10) Maracujá; 11) Jabuticaba 12) Aveia. Através da pesquisa foi possível constatar que alguns dos alimentos citados têm efeito na redução dos níveis de glicemia, como também agem na prevenção de doenças cardíacas, hipertensão arterial, câncer, entre outras doenças. Diante do exposto, conclui-se que o consumo regular de alimentos com propriedades funcionais ajudam tanto na prevenção e tratamento do diabetes, como também de outras doenças crônicas não transmissíveis, o que vem a ser muito importante para o diabético, pois a doença, por si só, é a porta de entrada para estas outras doenças crônicas, como a hipertensão arterial e doenças cardíacas.Diabetes mellitus (DM) is a metabolic disease of multiple etiology, characterized by hyperglycemia, by increasing in the secretion in insulin action or both. The DM2 is an important public health problem globally. Upon this problem, there is a greater need to find in the foods that have functional properties, a way of prevention or even an aid in the treatment of such as diseases, including diabetes. Functional food is defined as those foods, which has specific effect on the health due their chemical constitution, and should not expose those who consume them, to hygienic risk or health. Based in this, this work is a literature review with goal of to know the functional properties of food, like chia, quinoa, oats, and eggplant demonstrate the importance of functional foods for prevention and treatment of diabetes mellitus type 2 diabetes and correlate the chemical properties of functional foods with a reduction of the blood glucose levels. Researches had conducted in the data basis in Medline, Pubmed, Lilacs, Scielo, Google Scholar and National and International Health Committees of articles published between 2004 and 2016. For this literature, review were used 85 articles. The follow search terms (keywords and delimiters) were used in several combinations: 1) Foods, 2) Functional, 3) Treatment, 4) Prevention, 5) Chia, 6) Quinoa, 7) Eggplant, 8) Dietary Fibre, 9) Flaxseed, 10) Passion Fruit and 11) Jabuticaba 12) Oatmeal. Through research, it was possible to observe that some aforementioned foods have an effect, as well as act in preventing of heart diseases, hypertension and cancer among other diseases. In front of this, it is conclude that the regular consumption of foods with functional properties helps in the prevention and treatment of diabetes, as also other chronic diseases no-transmitted, which comes to be very important for the diabetics because the disease, for itself is the gateway to these other chronic diseases, like as hypertension arterial and heart disease