Effect of palm oil supplementation on murinometric patterns, food intake and fat visceral Wistar rats.

A obesidade é o acúmulo excessivo de gordura corporal, sendo relacionada como importante fator de risco para uma série de doenças. Pode ser causada por uma série de fatores, mas principalmente pela ingestão de alimentos hipercalóricos, associado ao sedentarismo. O azeite de dendê ou óleo de palma consiste em um óleo vegetal, extraído do mesocarpo do fruto da palmeira Elaeis guineenses, utilizado na alimentação da região nordeste. Possui em torno de 50% de ácidos graxos saturados, 40% monoinsaturados e 10% poliinsaturados. Objetivou-se com a presente pesquisa analisar os efeitos da suplementação de azeite de dendê nos parâmetros murinométricos e consumo alimentar de ratos. Os animais receberam a dieta comercial (Presence – Purinas ®) e água ad libitum. O azeite de dendê foi ofertado por gavagem (1ml/kg). O Grupo Controle (GC) recebeu água destilada. Após serem anestesiados, os animais foram sacrificados mediante punção cardíaca. O peso corporal dos animais foi determinado diariamente. O consumo de ração foi medido semanalmente. O comprimento, circunferência torácica e abdominal dos animais foi aferido utilizando fita métrica, para análise dos parâmetros murinométricos e, juntamente com o peso, utilizado para calcular o Índice de Massa Corporal. A gordura visceral foi retirada e pesada. O azeite de dendê não influenciou no peso corporal, no consumo alimentar e não foi suficiente para alterar o coeficiente de eficácia alimentar. Os grupos não apresentaram diferença estatística nos parâmetros murinométricos, porém houve diferença na relação circunferência abdominal/circunferência torácica (CA/CT), indicando alteração na gordura corporal dos ratos. Constatou maior acúmulo de gordura no grupo suplementado com azeite de dendê quando comparado ao grupo controle (P = <0,05) confirmando o resultado anterior, onde o acúmulo de gordura visceral é refletido na relação AC/CT. Baseados dos resultados, conclui-se que o consumo do azeite de dendê induz o acúmulo gradativo de gordura visceral em ratos.Obesity is the excessive accumulation of body fat, being listed as an important risk factor for a number of diseases. It can be caused by a number of factors, but particularly by ingestion of calorie foods, associated with sedentary. The palm oil or palm oil, consisting of a vegetable oil, extracted from palm fruit mesocarp Elaeis guineenses, used to supply the Northeast. It has about 50% saturated fatty acids, 40% monounsaturated and 10% polyunsaturated. The objective of this research was to analyze the effects of palm oil supplementation in murinométricos parameters and food consumption in rats. The animals received a commercial diet (Presence – Purinas ®) and water ad libitum. Palm oil was offered by gavage (1ml/kg). The control group (CG) received distilled water. After being anesthetized, the animals were sacrificed by cardiac puncture. The body weight of animals was measured daily. Food intake was measured monthly. The length, chest circumference and abdominal animal was measured using a tape measure for analysis of parameters and murinométrics, along with the weight used to calculate the Body Mass Index. Visceral fat was removed and heavy. Palm oil had no effect on body weight, feed intake and was not enough to change the coefficient of feeding efficiency. The groups did not show statistical difference in the morphometric parameters, but there was difference in the abdominal circumference / chest circumference (AC / CT), indicating changes in body fat of mice. Found greater accumulation of fat in the group supplemented with palm oil as compared to the control group (P =