Terminar con el hambre : seis políticas públicas claves

Introducción: Como dice el Papa Francisco, es intolerable que aún exista hambre en el mundo. Según las últimas estimaciones de la fao, hay 842 millones de personas que experimentan esta inaceptable situación, ya que no reciben la mínima energía calórica necesaria para vivir una vida activa y saludable. Los retrasos en el crecimiento debido a la desnutrición crónica afectan en el mundo a 165 millones de niños menores de 5 años. El futuro de estos niños está comprometido, ya que –como explicaremos más adelante– ellos no tendrán un desarrollo cognitivo y físico adecuado y no podrán integrarse satisfactoriamente al mundo moderno. En la Argentina –país que es un importante productor de alimentos y que tiene numerosos programas sociales públicos y privados de asistencia alimentaria– hay entre 3,2 y 4,0 millones de personas que experimentan hambre por falta de alimentos. Para un grupo que alcanza a entre 1,2 y 1,7 millones de personas el flagelo del hambre es un problema grave y severo. En el cuartil más pobre de la distribución de ingresos un 44,3 % de los niños es afectado por la falta de alimentos y, en promedio, un 8 % de los menores de 6 años del país tienen retrasos en el crecimiento. La prevalencia de anemia en los niños de 6 a 23 meses alcanza a un alarmante 34 %. Este libro fue motivado por este intolerable y desolador panorama. ¿Cómo es posible que en la época actual, caracterizada por tantos progresos, siga existiendo hambre? ¿Por qué los gobernantes y políticos no toman medidas más decisivas y efectivas para terminar ahora con este intolerable y vergonzoso flagelo?..