DESCRIPCIÓN AGRONÓMICA DEL CULTIVO DE TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betaceum Cav.)

The minimum agronomic guidelines necessary to establish the cultivation of tamarillo (Solanum betaceum Cav.) (Solanaceae) are described, as well as its nutritional attributes and activities for harvest and post-harvest. Tamarillo represents an alternative for exploitation as a non-traditional export product, in addition to having qualities that allow it to enter the industry of nutraceutical supplements, such as beverages, jellies and marmalades, but mostly as a strong component in the trend of juices and mixed beverages for thirst. México has, within its physiographic mosaic, areas with agroclimate analogy that are susceptible to housing this species as single crop or in association with others, with an emphasis in increasing the profitability in smallholding areas, such as the limit areas above the coffee (Coffea arabica L.) and chayote (Sechium edule (Jacq.) Sw.) belt. The tamarillo, same as the lulo (Solanum quitoense Lamarck), represents a valuable source to generate income in North American markets, beyond ethnic assumptions.Se describen los lineamientos mínimos agronómicos para establecer el cultivo del tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) (Solanaceae), así como sus atributos nutrimentales y actividades de cosecha y postcosecha. El tomate de árbol representa una alternativa de explotación como producto no tradicional de exportación, además de tener cualidades que le permiten incursionar en la industria de los suplementos nutraceúticos, tales como bebidas, jaleas y mermeladas, pero sobre todo, como un fuerte componente en la tendencia de los jugos y bebidas mixtas quita sed. México cuenta dentro de su mosaico fisiográfico con áreas con analogía agroclimática susceptibles de acoger a esta especie como monocultivo o en asociación con otras, con énfasis en aumentar la rentabilidad de áreas minifundistas, tales como, las áreas limítrofes superiores al cinturón cafetalero (Coffea arabica L.) y chayotero (Sechium edule (Jacq.) Sw.). El tomate de árbol, al igual que el lulo (Solanum quitoense Lamarck) representa una valiosa fuente para generar divisas en los mercados de Norteamérica, más allá de las premisas étnicas