NIVEAU DE VIE DU MENAGE ET SANTE NUTRITIONNELLE DES ENFANTS AGÉS DE 0 À 59 MOIS AU SENEGAL : UNE ANALYSE COMPAREE AVANT/APRES LA DEVALUATION DU FRANC CFA

Au lendemain du sommet mondial de l’enfant, le Sénégal a épousé une nouvelle vision sur le plan nutritionnel. Toutefois, les études mettant en relation l'état nutritionnel des enfants avec des caractéristiques spécifiques des ménages, du genre, de l’enfant, de l'environnement etc. sont encore quasi inexistantes au Sénégal. Dans ce travail, les taux de malnutrition ont été calculés à partir de trois indicateurs anthropométriques à partir desquels nous avons mis en exergue la tendance d'évolution de la santé nutritionnelle des enfants âgés de moins de cinq ans avant et après la dévaluation du F.CFA. De plus, un modèle logistique a permis d'exprimer le risque pour un enfant d’avoir un retard de croissance (rabougrissement) en fonction de ses propres caractéristiques, de celles spécifiques à sa mère et à son ménage d’appartenance. Enfin, nous avons étudié l’effet du niveau de vie, de l'âge et du cycle de vie de l'enfant, du niveau d’éducation de la mère, etc. sur la santé nutritionnelle de l’enfant à l’aide d’un modèle linéaire. Sur la base de nos résultats, nous proposons une série de mesures de politiques économiques et sociales qui tiendraient compte de l'ensemble de ces facteurs et contribueraient à améliorer le statut nutritionnel des enfants âgés entre 0 et 5 ans au Sénégal.mesures anthropologiques, déterminants, santé nutritionnelle, enfants