Hungarikumok és földrajzi árujelzők a hazai élelmiszeriparban

Ezt a kifejezést számtalanszor halljuk. Hungarikum. Azonban a jelentésével nem minden esetben vagyunk tisztában. Jogszabályban fenntartott egyéni definíciója van. Kimagasló funkciót tölt be az országimázsban. Ezért a kormányzat döntőnek tartotta a Hungarikumokat érintő törvényi megszabás fellendítését. Megszületett a Hungarikumok Gyűjteménye, melyben ma már 70 értéket ítélnek meg Hungarikumnak. Azért fontos a Hungarikum, hogy üzenjünk a magyarokról, hogy megmutassuk miben vagyunk jók, különlegesek. A védjegy megkülönböztet, értéket teremt, védelmet biztosít. Fontos tájékoztatást nyújt a fogyasztónak egy- egy termék, szolgálatás származásáról, minőségjelző szerepe van. A tradíciók nagy szerepet töltenek be mindennapjainkban. Meg kell őrizni és tovább kel adni a hagyományokat a jövő generációjának. Kutatásommal felmérem, hogy mennyire vannak tisztában a válaszadók az értékeinkkel, termékeinkkel. Megismertetem és konkretizálom a magyar árujelzőket és Hungarikumokat. Célom az értékek és eszmék népszerűsítése, bemutatása.BSc/BAÉlelmiszermérnökiv