Стабилизация куркуминоидов путем включения их в комплексы включения : аннотация к дипломной работе / Юлия Дмитриевна Гаталова; МГЭИ им. А. Д. Сахарова БГУ, Факультет экологической медицины, Кафедра иммунологии и экологической эпидемиологии; науч. рук. Чубарова А. С.

Цель работы: получить и изучить физико-химические свойства комплексов включения куркумина с нативным и модифицированным бета-циклодекстрином.The objective of the work: to obtain and study the physicochemical properties of the inclusion complexes of curcumin with native and modified betacyclodextrin