Principles of regulation of the residues of antibiotics in food / V. Speranskaya, E. Fedorenko

Эпидемиологическая и гигиеническая оценки среды обитания человекаНа сегодняшний день существуют проблемные вопросы в области регламентации максимально допустимых уровней остатков антибактериальных препаратов в пищевых продуктах животного происхождения, которые заключаются в различиях в документах Европейской Комиссии, стандартах Комиссии Кодекс Алиментариус и Единых санитарных требованиях Евразийского экономического союза. Указанное связано с некоторыми различиями в подходах к нормированию.Nowadays there are problematic issues in the field of regulation of the maximum residues levels of antibiotics in animal origin food, which are consists in the differences in the documents of the European Commission, the Commission of the Codex Alimentarius standards and the Uniform sanitary requirements of the Eurasian Economic Union. The specified linked to certain differences in regulation approaches