Produção de vinhos tropicais da variedade Cabernet Sauvignon utilizando linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae isoladas na região do Vale do São Francisco.

Caracterização de leveduras isoladas de bagas de uva Goethe da região de Urussanga (SC) para a elaboração de vinhos.

BONET, J.
AGUSTINI, B. C.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Caracterização química de subprodutos da vinificação de diferentes variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco.

RIBEIRO, T. P.
LIMA, M. A. C. de
ALVES, R. E.
GONÇALVES, A. L. de S.
SOUZA, A. P. C.

January 2016

O objetivo deste estudo foi caracterizar os teores de compostos químicos de subprodutos gerados na v...

Caracterização de leveduras isoladas de bagas de uva Goethe da região de Urussanga (SC) para a elaboração de vinhos.

BONET, J.
AGUSTINI, B. C.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Comportamento fenológico e produtivo fora de época das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Alicante'

Bruno da Silva Jubileu

January 2009

Este trabalho objetivou caracterizar a fenologia e a produção das videiras Cabernet Sauvignon e A...

Produção de vinho de uvas dos cultivares Niágara Rosada e Bordô: análises físico-químicas, sensorial e recuperação de etanol a partir do bagaço

Barnabé, Daniela

August 2006

A atividade vitivinícola brasileira tem como característica a pequena propriedade, o uso de mão de o...

Composição fenólica e sua relação com a atividade antioxidante de vinhos tintos tropicais brasileiros

Silva, Simone Carla Pereira da
Guerra, Nonete Barbosa (Orientadora)
Lima, Luciana Leite de Andrade (Coorientadora)

January 2013

Vinhos tropicais comerciais, das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah, elaborados por distintas vin...

Produtividade, qualidade e caracterização nutricional do solo de variedades de uvas viníferas cultivadas no agreste meridional de Pernambuco

CORDEIRO, Diego de Andrade

July 2019

O cultivo de uvas voltadas para produção de vinhos é de grande valor em várias regiões tradicionais ...

Composição fenólica e sua relação com a atividade antioxidante de vinhos tintos tropicais brasileiros

Silva, Simone Carla Pereira da

January 2013

Vinhos tropicais comerciais, das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah, elaborados por distintas vi...

Composição fenólica e sua relação com a atividade antioxidante de vinhos tintos tropicais brasileiros

Silva, Simone Carla Pereira da

January 2013

Vinhos tropicais comerciais, das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah, elaborados por distintas vi...

Vinhos de talha. Caracterização química

Santos, Ana Rita Jerónimo

January 2018

Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia/Universidade de Lisboa - Faculd...

Análise da presença de linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae pelo polimorfismo dos fragmentos de restrição do DNA mitocondrial, ao final da fermentação alcoólica e malolática, nos vinhos produzidos na região do Vale do São Francisco.

PONZZES, C. M. P. B. S.
MÉLO, D. L. F. M.
SANTANA, C. A.
JUNIOR, A. M. B.
MENDONÇA, M. O. C.
TRINDADE, R. C.
PEREIRA, G. E.
ROSA, C. A.

October 2019

A utilização de linhagens selecionadas nos vinhos favorece um início mais rápido do processo ferment...

Vinhos de talha. Caracterização química

Santos, Ana Rita Jerónimo

January 2018

Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia/Universidade de Lisboa - Faculd...

Características físico-químicas dos vinhos tintos da indicação de procedência Vale do São Francisco

RODRIGUES, Caroline Falcão

February 2019

A região do Vale Submédio São Francisco busca se consolidar no mercado de vinhos finos por meio da I...

Caracterização química de subprodutos da vinificação de diferentes variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco.

RIBEIRO, T. P.
LIMA, M. A. C. de
ALVES, R. E.
GONÇALVES, A. L. de S.
SOUZA, A. P. C.

January 2016

O objetivo deste estudo foi caracterizar os teores de compostos químicos de subprodutos gerados na v...

Perfil polifenólico e sensorial de vinhos Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) de diferentes regiões do Rio Grande do Sul.

GUGEL, G. M.
GUERRA, C. C.
CHALAÇA, M. Z.

January 2007

o surgimento de novas áreas de cultivo da videira é devido, principalmente, ao aumento da procura de...

Caracterização de leveduras isoladas de bagas de uva Goethe da região de Urussanga (SC) para a elaboração de vinhos.

BONET, J.
AGUSTINI, B. C.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Caracterização química de subprodutos da vinificação de diferentes variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco.

RIBEIRO, T. P.
LIMA, M. A. C. de
ALVES, R. E.
GONÇALVES, A. L. de S.
SOUZA, A. P. C.

January 2016

O objetivo deste estudo foi caracterizar os teores de compostos químicos de subprodutos gerados na v...

Caracterização de leveduras isoladas de bagas de uva Goethe da região de Urussanga (SC) para a elaboração de vinhos.

BONET, J.
AGUSTINI, B. C.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Comportamento fenológico e produtivo fora de época das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Alicante'

Bruno da Silva Jubileu

January 2009

Este trabalho objetivou caracterizar a fenologia e a produção das videiras Cabernet Sauvignon e A...

Produção de vinho de uvas dos cultivares Niágara Rosada e Bordô: análises físico-químicas, sensorial e recuperação de etanol a partir do bagaço

Barnabé, Daniela

August 2006

A atividade vitivinícola brasileira tem como característica a pequena propriedade, o uso de mão de o...

Composição fenólica e sua relação com a atividade antioxidante de vinhos tintos tropicais brasileiros

Silva, Simone Carla Pereira da
Guerra, Nonete Barbosa (Orientadora)
Lima, Luciana Leite de Andrade (Coorientadora)

January 2013

Vinhos tropicais comerciais, das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah, elaborados por distintas vin...

Produtividade, qualidade e caracterização nutricional do solo de variedades de uvas viníferas cultivadas no agreste meridional de Pernambuco

CORDEIRO, Diego de Andrade

July 2019

O cultivo de uvas voltadas para produção de vinhos é de grande valor em várias regiões tradicionais ...

Composição fenólica e sua relação com a atividade antioxidante de vinhos tintos tropicais brasileiros

Silva, Simone Carla Pereira da

January 2013

Vinhos tropicais comerciais, das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah, elaborados por distintas vi...

Composição fenólica e sua relação com a atividade antioxidante de vinhos tintos tropicais brasileiros

Silva, Simone Carla Pereira da

January 2013

Vinhos tropicais comerciais, das variedades Cabernet Sauvignon e Syrah, elaborados por distintas vi...

Vinhos de talha. Caracterização química

Santos, Ana Rita Jerónimo

January 2018

Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia/Universidade de Lisboa - Faculd...

Análise da presença de linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae pelo polimorfismo dos fragmentos de restrição do DNA mitocondrial, ao final da fermentação alcoólica e malolática, nos vinhos produzidos na região do Vale do São Francisco.

PONZZES, C. M. P. B. S.
MÉLO, D. L. F. M.
SANTANA, C. A.
JUNIOR, A. M. B.
MENDONÇA, M. O. C.
TRINDADE, R. C.
PEREIRA, G. E.
ROSA, C. A.

October 2019

A utilização de linhagens selecionadas nos vinhos favorece um início mais rápido do processo ferment...

Vinhos de talha. Caracterização química

Santos, Ana Rita Jerónimo

January 2018

Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia/Universidade de Lisboa - Faculd...

Características físico-químicas dos vinhos tintos da indicação de procedência Vale do São Francisco

RODRIGUES, Caroline Falcão

February 2019

A região do Vale Submédio São Francisco busca se consolidar no mercado de vinhos finos por meio da I...

Caracterização química de subprodutos da vinificação de diferentes variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco.

RIBEIRO, T. P.
LIMA, M. A. C. de
ALVES, R. E.
GONÇALVES, A. L. de S.
SOUZA, A. P. C.

January 2016

O objetivo deste estudo foi caracterizar os teores de compostos químicos de subprodutos gerados na v...

Perfil polifenólico e sensorial de vinhos Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) de diferentes regiões do Rio Grande do Sul.

GUGEL, G. M.
GUERRA, C. C.
CHALAÇA, M. Z.

January 2007

o surgimento de novas áreas de cultivo da videira é devido, principalmente, ao aumento da procura de...

Caracterização de leveduras isoladas de bagas de uva Goethe da região de Urussanga (SC) para a elaboração de vinhos.

BONET, J.
AGUSTINI, B. C.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Caracterização química de subprodutos da vinificação de diferentes variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco.

RIBEIRO, T. P.
LIMA, M. A. C. de
ALVES, R. E.
GONÇALVES, A. L. de S.
SOUZA, A. P. C.

January 2016

O objetivo deste estudo foi caracterizar os teores de compostos químicos de subprodutos gerados na v...

Caracterização de leveduras isoladas de bagas de uva Goethe da região de Urussanga (SC) para a elaboração de vinhos.

BONET, J.
AGUSTINI, B. C.
MORINI, M. A. L.
SILVA, G. A. da

March 2016

XV Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia E XIII Congresso Brasileiro de Viticultura e...

Produção de vinhos tropicais da variedade Cabernet Sauvignon utilizando linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae isoladas na região do Vale do São Francisco.

Abstract

Extracted data

Produção de vinhos tropicais da variedade Cabernet Sauvignon utilizando linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae isoladas na região do Vale do São Francisco.

Abstract

Extracted data

Topics

Related items

Topics

Related items