PERANCANGAN ALAT PENGERING PISANG DENGAN MENGGUNAKAN PENGENDALI TIPE P

Proses pengeringan pisang pada umumnya penjemuran bahan secara langsung di bawah sinar matahari, akan tetapi dengan cara ini pisang yang dijemur terkontaminasi oleh udara luar yang kotor, dan membutuhkan waktu yang lama. Telah dibuat alat pengering pisang yang dapat mengeringkan pisang secara cepat dan mudah akan tetapi masih banyak kekurangan seperti uap air yang banyak pada alat pengering, kelembaban yang tinggi dengan suhu yang rendah. Alat pengering pada penelitian ini menggunakan sensor DHT22 untuk mendeteksi suhu dan kelembaban, dengan dimmer yang mengendalikan tegangan pada pemanas apabila nilai dimming 255 maka tegangannya 220 volt dengan menghasilkan panas yang baik. untuk mengeringkan pisang di-setting pada kelembaban 30%, apabila kelembaban mencapai setpoint maka nilai dimming adalah 0 dan sistem berhenti bekerja. Kendali yang digunakan proses pengeringan yaitu tipe P, untuk mendapatkan nilai Kp dengan cara metode trial and error, hasilnya nilai Kp yang didapatkan yaitu 20. Hasil pengujian ini didapatkan bahwa alat pengering pisang dapat mengeringkan pisang dengan cepat selama 5 jam dengan kadar air dihasilkan pisang rendah rata-rata 20%. Dengan demikian alat pengering pisang bekerja dengan baik. Kata Kunci: DHT22, Dimmer, Proportional, Alat Pengering Pisan