MODEL PEMROGRAMAN INTEGER DAN ANALISIS SENSITIVITAS PADA OPTIMALISASI KEUNTUNGAN PRODUKSI ROTI (Studi kasus: Hasanah Bakery, Kota Bengkulu)

Pengoptimalan produksi sebuah produk pada suatu perusahaan sangat berguna untuk membantu memaksimumkan keuntungan suatu perusahaan atau meminimkan kerugian yang terjadi. Optimalisasi produksi dapat diperoleh dengan menyelesaikan model optimasi yang telah dibangun. Model optimasi dapat dituliskan dalam bentuk model pemrograman linier. Permasalahan produksi di toko roti Hasanah Bakery menggunakan model pemrograman linier. Model ini diselesaikan dengan aplikasi LINDO. Keuntungan per bulan sebesar Rp5.139.734. Hasil tersebut kemudian dilanjutkan ke tahap analisis sensitivitasnya dan menghasilkan batasan Allowable Increase dan Allowable Decrease untuk setiap kendala yang ada. Kata kunci : Pemrograman linier, Analisis sensitivitas dan Optimalisas