Análise da cadeia produtiva da castanha-do-Brasil coletada na reserva biológica do Rio Trombetas, Oriximiná, Pará / Analysis of the Brazilian chestnut production chain collected in the Trombetas River biological reserve, Oriximiná, Pará

A presente pesquisa teve como objetivo caracterizar os elos de produção, distribuição, circulação, comercialização e consumo na cadeia produtiva da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H. B. K) coletada na Reserva Biológica do Rio Trombetas (RBRT), localizada no município de Oriximiná, Pará. Trata-se de um estudo de caso de caráter exploratório, realizado nos anos de 2018 e 2019. Foram utilizados dados de origem primária e secundária. Os dados primários foram levantados por meio de técnicas de observação, pesquisa documental e entrevistas semiestruturadas realizadas junto aos castanheiros tradicionais, enquanto que os dados secundários por meio de pesquisa bibliográfica e documental. A pesquisa revelou a infraestrutura precária para a produção, principalmente, no que concerne às práticas de coleta e armazenamento da matéria-prima e ao transporte da castanha desde a coleta até as usinas de beneficiamento, o que pode ocasionar a contaminação por aflatoxina. Essas dificuldades, aliadas à falta de cooperação entre os sujeitos configuram-se como um dos principais gargalos da cadeia produtiva da castanha-do-brasil coletada na área estudada.