Asuhan Gizi Terstandar Pada Pasien Penderita Sirosis Hati Di Ruang Rawat Inap RSUD. Prof. Dr. W.Z Johannes Kupang

Latar Belakang : Data WHO tahun 2011 mencatat sebanyak 738.000 pasien dunia meninggal akibat Sirosis Hati. Angka kejadian sirosis hepatis dari hasil otopsi sekitar 2,4% di negara Barat, sedangkan di Amerika diperkirakan 360 per 100.000 penduduk dan menimbulkan sekitar 35.000 kematian pertahun. Menurut hasil dari Riskesdas tahun 2013 bahwa jumlah orang yang di diagnosis sirosis Hati di fasilitas pelayanan kesehatan berdasarkan gejala-gejala yang ada, menunjukan peningkatan 2 kali lipat apabila di bandingkan dari data tahun 2007 dan 2013. Pada tahun 2007, lima provinsi dengan prevalensi sirosis hepatis tertinggi adalah Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Tengah, Aceh, Gorontalo, dan Papua Barat sedangkan pada tahun 2013 lima provinsi dengan prevalensi tertinggi yaitu Nusa Tenggara Timur, Papua, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tengah, dan Maluku Utara. Tujuan Penelitian : Mengetahui penerapan Asuhan Gizi Terstandar pada pasien Sirosis Hati di ruang rawat inap RSUD Prof. Dr. W. Z. Johannes Kupang. Metode Penelitian : Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 13 april 2019 s/d 25 april 2019. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif desain penelitian deskriptif observasional dengan rancangan studi kasus. Subyek penelitian ini adalah penderita penyakit sirosis hati yang dirawat di ruang rawat inap yang dipilih secara purposive sampling yaitu sebanyak 2 orang. Cara pengolahan data makanan pasien diperoleh dengan recall 24 jam dan Comstock selama 3 hari, kemudian dikonversikan kedalam berat bahan mentah dan dianalisis untuk melihat kandungan gizi yang terkandung dari masing-masing bahan makanan dengan menggunakan program CD menu. Hasil Penelitian : Berdasarkan hasil penelitian, pasien sirosis hati kedua responden memiliki status gizi menurut LILA kurang, dan dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu salah satunya virus hepatitis B dan asupan kedua responden belum mencapai kebutuhan disebabkan karena nafsu makan berkurang dan ketidaknyamanan pada bagian perut yang terasa sesak