ARBOLES DE SOMBRA E INTENSIDAD DEL CULTIVO AFECTAN EL RENDIMIENTO DE CAFÉ (Coffea arabica L.) Y LA VALORACIÓN ECOLÓGICA EN MASATEPE, NICARAGUA

The study was carried out in the community of Masatepe, department of Masaya, Nicaragua where in 2000 a longterm coffee experiment was established with two repetitions in the Centro de Capacitación y Servicios Regionales del Café del Pacífico Sur (Jardín Botánico) part of the Unión Nicaragüense de Cafetaleros (UNICAFE) and a third repetition in the Centro Experimental de Campos Azules (CECA) of the INTA. The purpose of the research was to study the production, yield and quality of green coffee under the influence from different shade types and levels of fertilization and their correlation. Another purpose was to investigate the effect of the different agro ecosystems on the environmental conditions. Predominantly the production is less with cultivation under shade but it offers better conversion from cherries to green coffee and quality compared to cropping systems with full sun. Also the different shade tree species affect both production and environmental services. Coffee cultivation with regulated shade cover and adequate tree species combined with organic fertilization can achieve the same production level as cultivation at full sun with synthetic fertilizers. The combination of Simarouba glauca/Tabebuia rosea (SGTR) and the intensive organic fertilization results as the best treatment regarding the principal variables with an average production of 2674 kg oro ha-1 in the fifth crop (higher even than the full sun with a high level of synthetic fertilization). Furthermore, this kind of agroforestry system with regulated shade improves the quality and the conditions of the ecosystems and creates additional value from the shade trees (wood, firewood, fruits) and payments for environmental services. The shade SGTR offered the best conditions for the environment and the conservation of the soil, but with respect to the capture of carbon dioxide, with shade from Simanea saman + Inga laurina surpasses the other treatments containing 92.4 t C ha-1 against only 24.4 t C ha-1 in SGTR, or 4.7 t C ha-1 in full sun coffee. Further investigations should focus on effect, benefit and ecological value of different shade tree species and their influence in the cup quality, also considering different altitudes. In addition greater awareness of the ecological issues needs to be developed from the farmer up to the consumer. DOI: http://dx.doi.org/10.5377/calera.v11i17.776 La Calera Vol.11 No.17, p.41-47En el año 2000 se establecieron dos repeticiones de un ensayo de café, en el Centro de Capacitación y Servicios Regionales del Café del Pacífico Sur – UNICAFE; una tercera repetición fue establecida en el año 2001 en el Centro Experimental Campos Azules (CECA) del INTA, en el Municipio de Masatepe, departamento de Masaya, Nicaragua. El propósito general del ensayo fue evaluar la influencia de diferentes tipos de sombra: Simaruba glauca + Tabebuia rosea (SGTR), Simaruba glauca + Inga laurina (SGIL), Samanea Saman + Tabebuia Rosea (SSTR), Inga laurina + Samanea saman (ILSG) y un cafetal a Pleno sol (PS), con dos niveles de insumo Convencional intensivo (CI) y Convencional moderado (CM), sobre la producción y rendimiento de café oro y la valoraron de los servicios ambientales como Biodiversidad, Captura de carbono, Conservación de suelo y de agua. Además, se incluyeron los tratamientos orgánico intensivo (OI) y Orgánico moderado (OM). Se determinó que la sombra afectó la producción de café oro, pero mejoró el rendimiento en comparación al cultivo a pleno sol. La combinación de sombra de SGTR interactuando con las aplicaciones de insumos orgánicos intensivos, registró mejor producción promedio (2674 kg oro ha-1) de la cosecha 5, superando al tratamiento a pleno sol con uso de insumos convencionales intensivo. Cafetales bajo especies arbóreas y nivel de sombra adecuada con un manejo orgánico intensivo pueden llegar a la misma producción que el cultivo a pleno sol con un tratamiento intensivo convencional. Adicional a esto, los sistemas con sombra mejoran la calidad y las condiciones ecológicas, también agregan valor por la madera, leña y frutos producidos y/o el pago por los servicios ambientales. El tratamiento SGTR brindó las mejores condiciones de hábitat y conservación de suelo, sin embargo, respecto a la fijación de carbono la combinación SSIL fue superior (24.41 SGTR vs 92.64 SSIL). Futuras investigaciones deberán evaluar más detalles sobre el efecto, uso y valor ecológico de especies de sombra y su influencia particular en la calidad en taza a diversas altitudes. DOI: http://dx.doi.org/10.5377/calera.v11i17.776 La Calera Vol.11 No.17, p.41-4