Anne-Sophie Beau, Un siècle d’emplois précaires. Patron-ne-s et salarié-e-s dans le grand commerce (XIXe–XXe siècles)

Le titre de l’ouvrage — un siècle d’emplois précaires — et la période couverte — xixe et xxe siècles — par l’historienne Anne-Sophie Beau suscitent d’emblée la curiosité du lecteur sociologue : l’emploi précaire ne serait-il pas une invention des années 1970 née de la crise économique ? Dès l’introduction, l’auteure répond par la négative et c’est ce qu’elle entend démontrer tout au long de sa chronique de la précarité de l’emploi dans le grand commerce à travers l’analyse de l’évolution des ..