Caracterización de la adsorción de proteínas sobre nanopartículas de sílice con un nucleo magnético

Este trabajo constituye una aproximación in vitro a un sistema que pretende la vehiculización de biomoléculas tomando como base a las nanopartículas de magnetita (Fe3O4). Por medio de la técnica de recubrimiento capa a capa (LbL, por sus siglas en ingles de layer-bylayer), se ha estudiado ampliamente la adsorción de la ß-lactoglobulina (ß-LG) a superficies poliméricas con un núcleo magnético, en diferentes condiciones de pH y fuerza iónica. Además, ha sido imprescindible estudiar el efecto de la adsorción sobre la integridad estructural de esta proteína por técnicas espectroscópicas, con el fin de optimizar el proceso de encapsulación, que permitirá que la biomolécula se administre y se libere en aquellas condiciones que preserven su estabilidad conformacional. Los estudios realizados han comenzado con la ß-LG como proteína modelo, sin embargo, el objetivo último es trasladar este procedimiento para encapsular la insulina, de forma que pueda ser administrada de forma oral, constituyendo una alternativa a la vía subcutánea utilizada por la mayor parte de pacientes con diabetes mellitus y que conlleva una serie de riesgos