Estudio de Mercado para la Implementación de una Planta Procesadora de Productos Lácteos en la Unidad de Producción . 9 Patria

En la Brigada de las Fuerzas Especiales Nº-. 9 "Patria" de Latacunga provincia de Cotopaxi, se realizó un estudio de mercado para la implementación de una planta de productos lácteos, se estratificó la población de los servidores de la institución y se aplicó encuestas para determinar el consumo de productos lácteos y su preferencia en cuanto a la calidad y marca. Se determinó mediante fuentes de información primaria y secundaria la oferta y demanda histórica y se proyectó las mismas para establecer la demanda insatisfecha relacionando ésta con la producción de la UP-9. Encontramos que la demanda del mercado no está cubierta totalmente y que aún cuando se trabaje con toda la producción de la leche hay un gran porcentaje de demanda insatisfecha. Los precios establecidos para los productos a más de considerar un margen de utilidad, persiguen el fin social de ofrecer productos de calidad a bajo costo. En conclusión toda la producción elaborada en la planta de productos lácteos UP-9 puede ocupar un nicho de mercado, por tanto se recomienda una mejor distribución de la producción de leche que permite incrementar el volumen de producción, implantar políticas económicas para que la planta sea manejada como una empresa