Evaluación del comportamiento de los microorganismos eficientes para acelerar la transformación de los desechos sólidos orgánicos originados en el Mercado San Alfonso-Riobamba.

El objetivo fue conocer el comportamiento de los microorganismos eficientes (EM) en la aceleración de los procesos de degradación de la materia orgánica en el proceso de compostaje. Los residuos orgánicos fueron producidos por los puestos comerciales de legumbres, frutas y verduras del Mercado Municipal “San Alfonso” de la ciudad de Riobamba dónde se realizó un proceso de recolección diaria durante una semana. Se adecuó un predio particular para la construcción de 12 composteras o pilas de 1 metro cúbico, las mismas que se distribuyeron de la siguiente manera; 3 para el Testigo, 3 para el Tratamiento 1, 3 para el Tratamiento 2 y 3 para el Tratamiento 3. Para conocer el poder catalizador de los EM se establecieron diferentes dosificaciones de microorganismos eficientes para los tratamientos, 60 ml para el Tratamiento 1, 120 ml para el Tratamiento 2 y 180 ml para el Tratamiento 3. Posteriormente se ejecutaron mediciones diarias de los parámetros de temperatura (ºC), humedad (%) y potencial de hidrógeno (pH) para mantener las condiciones adecuadas para el óptimo rendimiento de oxidación de la materia orgánica. Una vez que la temperatura alcanzó su fase de estabilización cercana a la temperatura ambiente se finalizó el proceso de compostaje y se procedió a evaluar el producto final, el mismo que presentó valores de C/N de 17,77, debido a la pérdida de carbono por los procesos oxidativos y la emisión de CO2. Por tanto, se obtuvo que los tratamientos más eficientes para la aceleración del proceso de descomposición de la materia orgánica fueron el Tratamiento 2 (120 ml de EM) y el Tratamiento 3 (180 ml de EM), se determinó que la dosis óptima para reducir el tiempo del proceso de compostaje se encuentra entre las concentraciones de los tratamientos establecidos como eficientes.The objective was to know the behavior of the Efficient Microorganisms (EM) in accelerating the processes of degradation of organic matter in the composting process. The organic waste was produced by pulses, vegetables and fruit commercial stands of Municipal Market "San Alfonso" of Riobamba city where the process of a daily pickup was carried out during a week. A private property was set up for building twelve compost bins or piles of a cubic meter distributed as follows three for control pile, three for Treatment 1, three for Treatment 2, three for Treatment 3. Different dosages of efficient microorganisms were established for the treatments in order to know the catalytic power of the EM; 60 ml for the Treatment 1, 120 ml for the Treatment 2 and, 180 ml for the Treatment 3. Later, temperature measurement was conducted daily (ºC), humidity (%), the hydrogenic potential (pH) to keep appropriate conditions for optimal performance in the oxidation of organic matter. The composting process concluded when the temperature reaches its stabilization phase close to ambient temperature, and the final product assessment was carried out wi¡th1 values of C/N of 17,77 due to the carbon loss because of the oxidative processes and the C02 emission. Thereby, more effective treatments accelerating the processes of degradation of organic matter were Treatment 2 (120 ml of EM) and Treatment 3 (128 ml of EM), the efficient dosage improves the composting time found among the concentrations of the treatments established as efficacious