Biotechnology and Sustainability: Potential of anaerobic digestion on waste reduction, energy and biofertilizers production

Este artigo visa instalar e qualificar uma unidade sustentável: Projeto “Vitrine da Sustentabilidade”, demonstrativa de produção e uso de bioenergia e biofertilizantes. Analisa o desempenho de um reator tubular de PVC de 10 m3 no tratamento de resíduos alimentares do Restaurante da Universidade de Brasília. Analisou-se: taxa de carga orgânica, pH, temperatura, taxa de remoção de sólidos, produção de biogás e sua composição. O reator operou experimentalmente em condições de relativa estabilidade térmica, durante quatro meses em ambiente mesofílico (22-33ºC) com taxa orgânica média de 23,9 kgSV/m3 dia. Apresentou uma taxa de produção média de biogás de 13,8 dm3/kgSVdia, taxa de remoção de sólidos totais (96%) e taxa de remoção de sólidos voláteis (18.7%). O biogás apresentou maior concentração de CO2 e frações de outros gases, sem apresentar concentrações consideráveis de metano. O projeto tem potencial de eficiência e replicabilidade para inovação tecnológica na produção de Biogás e Biofertilizante.This paper aims to install and evaluate a sustainable: Project “Vitrine da Sustentabilidade”, integrated unit that demonstrates the production and use of bioenergy and bio fertilizers. It analyzes the performance of a 10 m3 PVC tubular reactor in the treatment of food waste from the Restaurant of the University of Brasilia. Organic loading rate, pH, temperature, solids removal rate, biogas production and its composition are verified. The reactor experimentally operated under relative thermal stability conditions, during four months, in mesophilic environment (22-33ºC) with average organic rate of 23.9 kgSV/m3day. It presented an average biogas production rate of 13.8 dm3/kgSVday, total solids removal rate (96%) and volatile solids removal rate (18.7%). The generated biogas presented a higher CO2 concentration and fractions of other gases, without considerable methane concentration. The project holds the potential efficiency and replicability for technological innovation at the biogas and bio fertilizer production