Análisis de los factores internos en la producción de leche en trópico alto y bajo en Colombia

El propósito de la presente investigación radica en contribuir con la identificación de los factores internos que influyen en la producción de leche de trópico alto y trópico bajo en Colombia. A través de una revisión literaria y un análisis descriptivo por diferentes bases de datos como Scopus, Cabi, Science Direct, Scielo y consultando fuentes externas como la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan) y la comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), donde se analizó las diferentes fuentes de información interdisciplinar técnico-científicas para escoger las categorías de estudio como factores internos más significativos en la producción de leche según el trópico, así se caracterizaron los siguientes factores: Variables Climatológicas, Consumo Alimenticio (Pastoreo y Forrajes), Genética y los sistemas de Producción Especializada y Doble propósito. Los resultados de la investigación demuestran que los animales ubicados en el trópico alto tienen una mayor producción de leche debido a que existen características ideales en pastos y forrajes los cuales cuentan con nutrientes y proteínas necesarios que inciden en la cantidad de leche producida por animal y utilizan sistemas de producción de leche especializada contando con una adecuada rotación de potreros y buenas practicas ganaderas, mientras que en el Trópico Bajo el ganadero se centra más en la producción de carne como fuente de ingreso principal y optan por utilizar un sistema Doble propósito donde pueden lograr un mayor aprovechamiento del anima