Análisis de la seguridad alimentaria y estado nutricional de los niños y niñas de 0 a 4 años del departamento del Quindío

La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable. FAO (2001). El estudio nutricional del Departamento del Quindío, toma un papel vital para la población ya que busca por medio de un análisis estadístico determinar el nivel de seguridad alimentaria existente en niños de 0 a 4 años. Esto a partir del modelo hipotético deductivo y datos proporcionados por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar y la Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia, mediante la elaboración propia de gráficas descriptivas que son analizadas con base a tablas del World Health Organization denominadas Length for age Girls y Length for age Boy