Análisis retrospectivo del impacto productivo y reproductivo ocasionado por el aumento de dos a tres ordeños diarios en vacas de alta producción en el trópico alto colombiano

El objetivo del presente estudio fue analizar, el impacto que tuvo el cambio de dos a tres ordeños diarios (2x a 3x) sobre el rendimiento productivo y reproductivo de 30 vacas multíparas (VM) y 44 primerizas (VP) de raza Holstein de un hato lechero, ubicado en el municipio de Facatativá - Cundinamarca. También se analizó el efecto que tuvo el tercer ordeño sobre la calidad composicional, higiénica y sanitaria del total de leche producida en la finca. Se realizó la recopilación y el cálculo de parámetros reproductivos (Intervalo partoprimer estro (IPPC), intervalo parto-primer servicio (IPPS), intervalo parto-concepción (IPC), número de servicios por concepción (#S/C), intervalo entre partos (IEP) y la duración en días de la lactancia (DL)) y productivos (producción de litros de leche por lactancia y promedio de litros por vaca al día (L/v/d)) de cada una de las 74 vacas; de igual forma se recopilaron los datos de calidad composicional, higiénica y sanitaria de la leche producida en la finca (% Proteína, %Grasa, recuento de células somáticas y unidades formadoras de colonia) durante un año antes y un año después de la transición de dos a tres ordeños. Una vez analizados estos datos mediante las pruebas estadísticas: T Student, series de tiempo y análisis multivariado de componentes principales, se determinó que el tercer ordeño produjo un aumento significativo (p\u3c0,05) en la producción de leche de los animales. Las VM 3x produjeron 3,6 L/v/d (14,6%) más que las VM 2x y las VP 3x 1,8 L/v/d (8%) más que las VP 2x. Al analizar los resultados de los indicadores reproductivos de los animales, se observó que el tercer ordeño no tuvo ningún impacto sobre el rendimiento reproductivo de las VP, ya que no hubo diferencias significativas (p\u3e0,005) entre los indicadores del grupo de VP 2x y VP 3x. En el caso de las VM se observó un rendimiento reproductivo significativamente inferior en el periodo de tiempo en que los animales se ordeñaron 3x, desafortunadamente no se pudo determinar que este bajo rendimiento haya sido consecuencia del incremento en la frecuencia de ordeños, ya que en la finca se presentó un cuadro de acidosis ruminal durante el periodo postparto de algunos animales, que pudo influir de una u otra forma en su reproducción. Finalmente al analizar los datos de la calidad composicional higiénica y sanitaria de la leche producida en la finca se pudo determinar que el tercer ordeño no tuvo ningún efecto sobre estos parámetros productivos