Propuesta de mejora del proceso de transformación del cacao en Apomd para la disminución de su desperdicio

Este proyecto busca el desarrollo de alternativas de mejora, que permitan aprovechar adecuadamente el cacao en los procesos de transformación realizados en la Asociación; a través de mediciones y herramientas de ingeniería industrial, específicamente de análisis y mejora de procesos; para lograr este objetivo se deben tener en cuenta factores importantes, tanto externos como internos que afectan la producción, por ende en un análisis inicial se establecen los parámetros que más influyen en el proceso y se identifican los procesos que se llevan a cabo en la Asociación