Diseño, implementación y evaluación de una dieta estacional en la especie saino Pecari tajacu bajo condiciones controladas en la Fundación Zoológico Santacruz

El manejo nutricional de especies mantenidas bajo condiciones controladas es uno de los aspectos que comprenden el bienestar animal, ya que a través de le generación de programas nutricionales que garanticen un aporte adecuado de nutrientes con dietas balanceadas, y la posibilidad de desplegar comportamientos naturales a través de la alimentación, se disminuyen la presencia de enfermedades y mejora el repertorio comportamental de los individuos. Es por esto y con el fin de proveer nuevas herramientas de manejo nutricional se presenta este trabajo en donde se propone el desarrollo de dos tipos de dietas, establecidas para las condiciones climáticas como lo son los periodos de sequía y lluvia. Investigación que hizo parte del programa de nutrición de la fundación zoológico Santacruz; durante el estudio se diseñó, implemento y evaluó las dietas estacionales para una población de cuatro individuos de Saino (Pecari tajacu), determinando aceptabilidad, palatabilidad, peso corporal, condición corporal, costos; para ello se hizo una revisión de literatura estableciendo aspectos básicos de la especies como hábitos alimenticios, comportamiento en hábitat natural, se realizó en base a esta investigación una selección de ingredientes identificando aquellos en el mercado que pudieran pertenecer a las mismas familias de alimentos que ellos consumen naturalmente, se realizaron pruebas de cafetería donde se evalúa la palatabilidad de los ingredientes seleccionados, para posterior balancear dos dietas una de sequía y otra de lluvia donde la primera corresponde a una dieta con menor contenido calórico de 977 kcal/día y mayor contenido de agua y la segunda mayor contenido calórico de 1221.2 kcal/día . Las dietas implementadas fueron evaluadas, determinando la palatabilidad de los ingredientes donde durante las observaciones se encontró que los Sainos consumieron 9 de los 10 ingredientes ofrecidos, además tuvieron una mayor preferencia por la yuca, mazorca, banano, concentrado de cerdo y habas cocinadas, aportando estos un alto contenido de calorías. Conjuntamente la evaluación de condición corporal y el peso de los animales no mostraron cambios significativos, obteniendo una condición corporal óptima, manteniendo un peso promedio de 20 kg. Basados en los costos de los ingredientes y sus cantidades, se determino que la dieta estacional es mas rentable para el zoológico además de ofrecer a los Sainos una dieta innovadora y que supla los estándares nutricionales adecuados para la especie permitiendo a los individuos desarrollar sus comportamientos naturales