Применение технологий бережливого производства в розничной торговле

This article describes the implementation of lean production in retail trade on the example of stores of the group of companies “LAMA”, the city of Tomsk. In the framework of the proposed method of applying lean production tools: maps the value stream, the method of 5C. The technique involves the use of support tools: chart of cause-effect of Ishikawa, the method of “ABC analysis”. The author was offered a trial version of cyclogram of the employee, presented the results of the evaluation of factors affecting the condition of streams and analysis of losses of working process.Данная статья посвящена описанию технологии внедрения инструментов бережливого производства в розничной торговле на примере магазинов группы компаний «ЛАМА», города Томска. В рамках работы предложена методика применения инструментов бережливого производства: построены карты потока создания ценности, использована методика 5С. Методика предполагает применение вспомогательных инструментов: диаграмма причины-следствия Исикавы, метод «АВС-анализ». Автором была предложена пробная версия циклограммы сотрудника, представлены результаты оценки факторов, влияющих на состояние потоков, и анализа потерь рабочего процесса