Összefüggések a baromfitartási technológiák és a szagemisszió között

Alongside the role fulfilled in food production by livestock keeping (and within this poultry keeping), its considerable polluting effects on the environment must also be faced. Among these effects is the odour effect of polluted air emanating from buildings housing livestock. After a survey of the literature relating to odour emission resulting from livestock keeping, the author set for these investigations the objective of determining the effects on odour emission of the following technological aspects and factors: the method of heating used in the poultry building; - the development of an extraction ventilation system; the slocking density in the poultry building; As a result of these investigations it was established that in broiler keeping the development of an extraction ventilation system does not influence the level of odour emission arising. On the other hand, the method of heating used in the poultry building and the stocking density are factors in keeping technology which do exert a substantial degree of influence on the intensity of the generation of odours, and therefore on odour emission.Elismerve az állattenyésztés (ezen belül a tyúktartás) élelmiszer termelésben betöltött szerepét az igazat jelentős környezetszennyező hatásaival is szembe kell néznünk. Ezek közé tartozik az állattartó épületekből távozó szennyezett levegő szaghatása is. Az állattartás szagkibocsátásával foglalkozó irodalom áttekintése után vizsgálataim céljául tűztem ki a következő technológiai jellemzők és tényezők szagkibocsátást befolyásoló hatásainak meghatározását: az istállóban alkalmazott fűtési mód, az elszívásos szellőztetési rendszer kialakítása, - az istálló állatsűrűsége. A vizsgálatok eredményeképpen megállapítottam, hogy a brojlertartásnál az elszívásos szellőztetési rendszer kialakítása nem befolyásolja a kialakuló szagkibocsátás nagyságát. Ezzel szemben az istállóban alkalmazott fűtési mód, és a fajlagos állatsűrűség olyan tartástechnológiai tényező, amely jelentős mértékben befolyásolja a szaganyagok keletkezésének intenzitását, ezáltal a szagkibocsátást