Hotelijerstvo je vrlo važna grana turizma koja na temelju svoje ponude doprinosi razvoju i rastu samoga gospodarstva. Ponuda hotela čini presudnu karakteristiku prema kojoj određeno hotelsko poduzeće stječe konkurentsku prednost na tržištu. Stoga je vrlo važno da hotelska poduzeća prate suvremene trendove te da se njima prilagođavaju. Samo neki od trendova su: razvoj tehnologije, povećanje informiranosti, veća potreba za sigurnošću, raznolikim sadržajima, događajima i slično. Kako bi držali korak sa navedenim trendovima, rastućom i oštrom konkurencijom, javlja se potreba za razvojem postojećeg poslovanja hotela, odnosno investicijama u razvoj novog dijela ponude hotelskog poduzeća, nove opreme i slično. Stoga se u radu fokus stavlja na sale...